ครัวอาหารฮาลาล บินไทย ได้มาตรฐานอิสลาม ครบ 1 ปี

ครัวอาหารฮาลาล บินไทย ได้มาตรฐานอิสลาม ครบ 1 ปี

นายสมิทธิ พิรุณสาร กรรมการผู้จัดการ ฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยเมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ว่า เนื่องจากมีผู้โดยสารชาวมุสลิมเป็นจำนวนมาก ที่มีความต้องการอาหารฮาลาลเพิ่มมากขึ้น ครัวการบินไทยจึงได้แบ่งแยกพื้นที่ครัวอาหารฮาลาล ณ ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ ออกเป็นสัดส่วนอย่างชัดเจนในทุกกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นการปรุงประกอบ การจัดบรรจุ รวมถึงกระบวนการจัดซื้ออีกด้วย เพื่อให้ผู้โดยสารมุสลิมได้รับบริการอาหารถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลามทุกประการ นอกจากนี้ผู้ที่ปฏิบัติงานของครัวการบินไทยในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การรับวัตถุดิบจนถึงการนำอาหารขึ้นเครื่องต้องอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของพนักงานมุสลิมที่ผ่านการอบรมมาแล้ว ซึ่งครัวอาหารฮาลาล การบินไทยได้รับการรับรองมาตรฐานการประกอบอาหารฮาลาลในการผลิตเป็นไปตามบทบัญญัติศาสนาอิสลามอย่างเคร่งครัด และสอดคล้องกับวัฒนธรรมและหลักศาสนาที่กำหนดไว้ทุกประการ จากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เป็นเวลา 1 ปีแล้ว

ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมีความต้องการอาหารฮาลาลเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้อาหารฮาลาลของฝ่ายครัวการบิน สามารถทำรายได้ให้บริษัทฯ ประมาณ 10 15 % ปัจจุบัน การบินไทยทำการบินไปยังเส้นทางบินที่มีชาวมุสลิมเป็นจำนวนมาก ทุกๆวัน อาทิสหรัฐอาเลเซียอินโดนีเซียโอมาน บังกลาเทศบรูไน และบางเมืองในประเทศอินเดีย ทำให้ครัวฮาลาลของฝ่ายครัวการบิน บริการอาหารฮาลาลให้สายการบินลูกค้า จำนวน 11สายการบิน คิดเป็นอาหารฮาลาล5,000 มื้อต่อวัน และจากการที่ชาวมุสลิมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแถบตะวันออกกลางมีรายได้สูงขึ้นและมีความต้องการในการเดินทางการท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้บริษัทฯ มีส่วนแบ่งทางการตลาดเพิ่มมากขึ้น คาดว่า จะมีแนวโน้มความต้องการอาหารฮาลาลเพิ่มมากขึ้นถึง6,000-8,000 มื้อต่อวัน ภายในระยะเวลา 2-3 ปี

ฝ่ายครัวการบินฯ ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9002 ในด้านความสะอาดและปลอดภัยของวัตถุดิบที่ใช้ ซึ่งเป็นมาตรฐานและหลักเกณฑ์ที่ดีที่ใช้ในการผลิต และบริการอาหาร ขององค์การมาตรฐานระหว่างประเทศ หรือ HALAL Good Manufacturing Practice และ ระบบควบคุมการผลิตอาหารทุกขั้นตอนให้มีความปลอดภัยตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก ของ องค์การมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ หรือ HACCP จากคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซึ่งเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารฮาลาลให้แก่ครัวการบินไทย ทั้งนี้ทุกมาตรฐานยังได้รับการรับรองจากคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสมุทรปราการ เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้โดยสารและ ลูกค้าสายการบิน ว่าจะได้รับบริการอาหารฮาลาลที่ผ่านกระบวนการที่ถูกต้องตามบทศาสนาอิสลามอย่างแท้จริง ซึ่งมาตรฐานของอาหารของครัวฮาลาลการบินไทย ประกอบด้วย

ส่วนประกอบหรือวัตถุดิบหรือสารปรุงแต่งจะต้องมีข้อพิสูจน์หรือใบรับรองฮาลาล

ส่วนประกอบหรือวัตถุดิบ หรือสารปรุงแต่งจะต้องมีข้อพิสูจน์หรือใบรับรองฮาลาล

กระบวนการผลิตทุกขั้นตอนต้องฮาลาลทุกประการ

สถานที่ผลิตจะต้องสะอาด ปลอดภัย ปราศจากสิ่งปนเปื้อน(ฮารอม)ต่างๆ

เครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตจะต้องสะอาดและไม่ได้ร่วมกับการผลิตที่ไม่ฮาลาล

การเก็บรักษา การขนส่ง ต้องแยกเป็นสัดส่วนต่างหากสำหรับอาหารฮาลาล

การล้างวัตถุดิบ อุปกรณ์ภาชนะ ต้องล้างตามบทบัญญัติศาสนาอิสลาม

สำหรับผู้โดยสารที่สนใจและมีความประสงค์บริโภคอาหารฮาลาลในการเดินทางบนเที่ยวบิน ให้แจ้งความจำนงล่วงหน้าที่สำนักงานขายการบินไทย โทร 02-356-1111 หรือ ตัวแทนจำหน่ายบัตรโดยสารของการบินไทย ทุกแห่ง

Advertisement Replay Ad
มาทำภาษีให้เป็นเรื่องง่าย Plan เองได้ แค่ 3 นาที #แพลนดีมีเหลือใช้

มาทำภาษีให้เป็นเรื่องง่าย Plan เองได้ แค่ 3 นาที #แพลนดีมีเหลือใช้

"เฟด" ปรับขึ้นดอกเบี้ย 0.25% ตามคาด

"เฟด" ปรับขึ้นดอกเบี้ย 0.25% ตามคาด

ปิดดีล! Disney บรรลุข้อตกลงทุ่มเงิน 2 ล้านล้านบาท 'เทคโอเวอร์' Fox

ปิดดีล! Disney บรรลุข้อตกลงทุ่มเงิน 2 ล้านล้านบาท 'เทคโอเวอร์' Fox

"Facebook" เผยมาตรการหลีกเลี่ยงการถูกเก็บภาษีย้อนหลัง

"Facebook" เผยมาตรการหลีกเลี่ยงการถูกเก็บภาษีย้อนหลัง

สายการบินอังกฤษ อาจสูญเสียสิทธิการบินในอียู หลัง Brexit

สายการบินอังกฤษ อาจสูญเสียสิทธิการบินในอียู หลัง Brexit

เทนเซ็นต์ส่งบริการใหม่ 'WeChat Official Account' สะพานเชื่อมธุรกิจไทยสู่ชาวจีน

เทนเซ็นต์ส่งบริการใหม่ 'WeChat Official Account' สะพานเชื่อมธุรกิจไทยสู่ชาวจีน

กองสลากแนะผู้ซื้อหวยเซ็นชื่อสลักกันถูกโกง

กองสลากแนะผู้ซื้อหวยเซ็นชื่อสลักกันถูกโกง

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดปีใหม่ 2561 คนกรุงใช้จ่าย 29,600 ล้านบาท

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดปีใหม่ 2561 คนกรุงใช้จ่าย 29,600 ล้านบาท

มติคณะรัฐมนตรี ประกาศเว้นค่ามอเตอร์เวย์ปีใหม่ 28 ธ.ค.60 - 4 ม.ค.61

มติคณะรัฐมนตรี ประกาศเว้นค่ามอเตอร์เวย์ปีใหม่ 28 ธ.ค.60 - 4 ม.ค.61

ค้นหาคำตอบทำไม 'Facebook' จึงเป็นสรวงสวรรค์ของคนทำงาน

ค้นหาคำตอบทำไม 'Facebook' จึงเป็นสรวงสวรรค์ของคนทำงาน

สภาพัฒน์ฯ เผยไทยหลุดพ้นประเทศยากจนแล้ว

สภาพัฒน์ฯ เผยไทยหลุดพ้นประเทศยากจนแล้ว

ห้างค้าปลีกทั่วไทยลดราคาสินค้ารับปีใหม่ตามนโยบายรัฐ 14 ธ.ค.นี้

ห้างค้าปลีกทั่วไทยลดราคาสินค้ารับปีใหม่ตามนโยบายรัฐ 14 ธ.ค.นี้

นักลงทุนกังวลฟองสบู่หลังเปิดซื้อขาย 'Bitcoin Futures'

นักลงทุนกังวลฟองสบู่หลังเปิดซื้อขาย 'Bitcoin Futures'

เศรษฐกิจสหรัฐฯ การจ้างงานเพิ่มขึ้น แต่พบปัญหาขาดแรงงานมีทักษะ

เศรษฐกิจสหรัฐฯ การจ้างงานเพิ่มขึ้น แต่พบปัญหาขาดแรงงานมีทักษะ

แรงงานไทย ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเทรนด์หุ่นยนต์ - AI แทนที่

แรงงานไทย ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเทรนด์หุ่นยนต์ - AI แทนที่

ไฟแนนเชียล ไทมส์ ไม่เชื่อ 'สมาร์ทซิตี้' เป็นเมืองสำหรับประชากรในอนาคต

ไฟแนนเชียล ไทมส์ ไม่เชื่อ 'สมาร์ทซิตี้' เป็นเมืองสำหรับประชากรในอนาคต

ร้านเบอร์เกอร์ In-N-Out แซงหน้า Google บริษัทน่าทำงานปี 2018

ร้านเบอร์เกอร์ In-N-Out แซงหน้า Google บริษัทน่าทำงานปี 2018

การบินไทย ติดอันดับ 8 สายการบินข้ามทวีปยอดเยี่ยม

การบินไทย ติดอันดับ 8 สายการบินข้ามทวีปยอดเยี่ยม

เปิดเผยแล้ว 'เจ้าชายซาอุฯ' คือผู้ชนะการประมูลภาพเขียนชิ้นสุดท้ายของดา วินชี

เปิดเผยแล้ว 'เจ้าชายซาอุฯ' คือผู้ชนะการประมูลภาพเขียนชิ้นสุดท้ายของดา วินชี

SCB ปิด 59 สาขาปีหน้า สะท้อนเทรนด์ Digital Banking มาแน่

SCB ปิด 59 สาขาปีหน้า สะท้อนเทรนด์ Digital Banking มาแน่

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์