ภาวะโลกร้อนอาจเป็นจุดจบไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟ

ภาวะโลกร้อนอาจเป็นจุดจบไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟ

ภาวะโลกร้อนอาจเป็นจุดจบไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟ

ภาวะโลกร้อนหรือปรากฏการณ์เรือนกระจก เราคงทราบกันดีว่า นี่คือ ปรากฏการณ์ที่จะทำให้โลกของเรามีอุณหภูมิที่สูงขึ้น เกิดความร้อนเข้ามาปกคลุม ทำให้การอาศัยอยู่บนโลกเป็นไปอย่างยากลำบาก แต่ในความเป็นจริงแล้วภาวะโลกร้อนไม่ได้ส่งผลร้ายเพียงแค่นั้น แต่กลับมีผลถึงพืชพันธุ์จำนวนมากที่มีโอกาสสุ่มเสี่ยงสูญพันธุ์ โดยหนึ่งในนั้นรวมถึง สัญลักษณ์ของไลฟ์สไตล์คนในยุคปัจจุบันและเครื่องดื่มแก้ง่วงของคนทำงาน

คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำก็คงทราบกันดีว่า เมล็ดกาแฟที่ถูกนำมาเป็นเครื่องดื่มมีสายพันธุ์ยอดนิยมได้แก่ โรบัสต้าและอาราบิก้า ซึ่งนักดื่มกาแฟตัวยงมักเทใจให้กับกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้ามากกว่าโรบัสต้า เนื่องจากอาราบิก้าเป็นกาแฟที่มีรสชาติดี มีความนุ่ม ผู้ดื่มด่ำกับกาแฟชนิดนี้จะได้กลิ่นที่หอมละมุน แต่ปัญหาของอาราบิก้าโดยปกตินั้น เป็นพันธุ์กาแฟที่มีความอ่อนไหวต่อโรค Coffee Rust และภาวะโลกร้อนก็เป็นส่วนหนึ่งที่ 'เร่ง' ให้เมล็ดพันธุ์กาแฟอาราบิก้าประสบกับโรคดังกล่าว ซึ่งนั่นจะทำให้คุณภาพของกาแฟด้อยลง

ขณะเดียวกันการเกิดภาวะโลกร้อนยังทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ปริมาณฝนจะไม่ตกต้องตามฤดูกาล สภาพอากาศเกิดความไม่แน่นอนส่งผลต่อความชุ่มชื้นของสภาพดินที่ใช้ในการเพาะปลูกไม่เหมาะที่จะใช้ปลูกกาแฟได้อีกต่อไป โดยประเทศที่มีการปลูกกาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจหลักทั้งเอธิโอเปียและบราซิลจะได้รับผลกระทบมากที่สุด

นอกเหนือจากนี้ผลวิจัยล่าสุดซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Proceedings of the National Academy of Sciences ระบุว่า ปัญหาของกาแฟไม่ได้มีแค่ตัวอย่างข้างต้นเท่านั้น ปัญหาของภาวะโลกร้อนยังทำให้ 'ผึ้ง' ซึ่งเป็นหนึ่งในกลจักรสำคัญของการปลูกกาแฟได้รับผลกระทบด้วย

coffeeGetty Imagesภาวะโลกร้อนอาจเป็นจุดจบไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟ

งานวิจัยบอกว่า ถ้าหากการปลูกกาแฟของมนุษย์ขาดผึ้งจะไม่เกิดการผสมเกสรระหว่างผึ้งและต้นกาแฟ ทำให้การเจริญเติบโตไม่สมบูรณ์ ซึ่งนั่นหมายความว่า ความอุดมสมบูรณ์ของต้นกาแฟก็จะไม่มี ที่ร้ายไปกว่านั้นการขาดหายไปของ 'ผึ้ง' ไม่ได้ส่งผลแค่การเพาะปลูกกาแฟเท่านั้น แม้แต่อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ อีกด้วย เช่น องุ่นพันธุ์ดีสำหรับผลิตไวน์, ช็อกโกแลต และเมเปิลไซรัป ก็จะมีอาการน่าเป็นห่วงไม่ต่างกับกาแฟ

อย่างไรก็ตามปัญหาการสูญพันธุ์ของกาแฟไม่ได้ส่งผลกระทบต่อในแง่คนดื่มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น หากเรามองให้กว้างขึ้นผู้ที่ได้รับผลกระทบจริงๆ คือ กลุ่มเกษตรกร ชาวสวน ที่ประกอบอาชีพเพาะปลูกเมล็ดกาแฟ กลุ่มคนเหล่านี้เป็นผู้ที่ประสบปัญหาตัวจริงเสียงจริง เมื่อคุณภาพกาแฟด้อยลง การเพาะปลูกทำได้ยากขึ้น ยิ่งทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้ที่ประกอบอาชีพนี้ย่ำแย่ลงถึงขีดสุด

ทางแก้ไขในเรื่องนี้คือ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และย้ายพื้นที่การปลูกกาแฟ ซึ่งดูเหมือนง่ายแต่เอาเข้าจริงแล้วยากมาก เพราะนั่นหมายความว่า เกษตรกรจะต้องย้ายพำนักถิ่นฐาน พร้อมกับเปลี่ยนวิถีชีวิตไปปลูกกาแฟบริเวณที่ราบสูงระดับ 1,200-2,200 เหนือระดับน้ำทะเล คำถามคือจะมีใครอยากย้ายไปปลูกกาแฟบนพื้นที่นั้นจริงๆ หรือไม่ และต้องไม่ลืมว่า เกษตรกรจะต้องลงทุนขั้นต้นเพื่อเตรียมความพร้อมในการปลูกกาแฟเองอีกด้วย

สำหรับใครที่เป็นแฟนคลับของเครื่องดื่มชนิดนี้ ชื่นชอบในกลิ่น รสสัมผัสที่ชวนพิศวง และการดื่มด่ำในรสกาแฟ คงถึงคราวแล้วที่จะต้องตระหนักถึงปรากฏการณ์ภาวะโลกร้อน มิเช่นนั้นวันที่เราจะไม่มีกาแฟบริโภคมันมาเยือนเราอย่างแน่นอน

Advertisement Replay Ad

ขอขอบคุณ

ข้อมูล : Newsweek

ภาพ : Getty Images

บอลโลกประชารัฐกับกฎ Must Have ที่ทำคนไทย (เกือบ) อดดูถ่ายทอดสด

บอลโลกประชารัฐกับกฎ Must Have ที่ทำคนไทย (เกือบ) อดดูถ่ายทอดสด

มูลค่า ‘NETFLIX’ ทะลุแสนล้านดอลลาร์

มูลค่า ‘NETFLIX’ ทะลุแสนล้านดอลลาร์

ยุโรปเร่งดึงนักท่องเที่ยวจีนเพิ่ม

ยุโรปเร่งดึงนักท่องเที่ยวจีนเพิ่ม

‘Amazon’ เปิดตัวร้านสะดวกซื้อไร้แคชเชียร์แห่งแรก

‘Amazon’ เปิดตัวร้านสะดวกซื้อไร้แคชเชียร์แห่งแรก

ลุ้นมธุสร 'ล่า' กำไรให้ช่องวัน 31

ลุ้นมธุสร 'ล่า' กำไรให้ช่องวัน 31

ย้ายโรงพยาบาลประกันสังคมปี 61 ง่ายนิดเดียว

ย้ายโรงพยาบาลประกันสังคมปี 61 ง่ายนิดเดียว

ตั้งธุรกิจใหม่ปี 60 สูงสุดเป็นประวัติการณ์

ตั้งธุรกิจใหม่ปี 60 สูงสุดเป็นประวัติการณ์

'เฟสบุ๊ก' ประกาศให้ผู้ใช้งานจัดอันดับสำนักข่าวที่น่าเชื่อถือ

'เฟสบุ๊ก' ประกาศให้ผู้ใช้งานจัดอันดับสำนักข่าวที่น่าเชื่อถือ

ธุรกิจยาหม่องกับเสื้อยืด โตหรือตัน?

ธุรกิจยาหม่องกับเสื้อยืด โตหรือตัน?

Amazon เผยรายชื่อ 20 เมือง ตัวเลือกสำนักงานใหญ่แห่งที่สอง

Amazon เผยรายชื่อ 20 เมือง ตัวเลือกสำนักงานใหญ่แห่งที่สอง

อย่ารอช้า! ใช้สิทธิประกันสังคม ตรวจสุขภาพประจำปีฟรี

อย่ารอช้า! ใช้สิทธิประกันสังคม ตรวจสุขภาพประจำปีฟรี

'กรมบัญชีกลาง' เตรียมจ่ายเงินอุดหนุนทารกเพิ่มอีก 164 ล้านบาท

'กรมบัญชีกลาง' เตรียมจ่ายเงินอุดหนุนทารกเพิ่มอีก 164 ล้านบาท

HSBC ยอมจ่าย 3,000 ล้านบาท ยุติคดีปั่นค่าเงิน

HSBC ยอมจ่าย 3,000 ล้านบาท ยุติคดีปั่นค่าเงิน

‘เนสท์เล่’ ขายธุรกิจลูกกวาดให้ ‘เฟอร์เรโร’

‘เนสท์เล่’ ขายธุรกิจลูกกวาดให้ ‘เฟอร์เรโร’

เอมิเรตส์ต่อลมหายใจ A380 สั่งซื้อล็อตใหญ่

เอมิเรตส์ต่อลมหายใจ A380 สั่งซื้อล็อตใหญ่

เกาหลีใต้ขาดดุลกิมจิให้จีนสูงสุดเป็นประวัติการณ์

เกาหลีใต้ขาดดุลกิมจิให้จีนสูงสุดเป็นประวัติการณ์

รัฐเร่งพัฒนาฝีมือแรงงานรับค่าจ้างใหม่

รัฐเร่งพัฒนาฝีมือแรงงานรับค่าจ้างใหม่

'แอปเปิล' พร้อมทุ่มจ่ายภาษี 1.2 ล้านล้านบาท เตรียมหอบกำไรกลับบ้านเกิด

'แอปเปิล' พร้อมทุ่มจ่ายภาษี 1.2 ล้านล้านบาท เตรียมหอบกำไรกลับบ้านเกิด

ไฟเขียวขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ สามจังหวัดตะวันออกสูงสุด-สามชายแดนใต้ต่ำสุด

ไฟเขียวขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ สามจังหวัดตะวันออกสูงสุด-สามชายแดนใต้ต่ำสุด

8 วิธีจุดกระแสให้ปังบนโลกออนไลน์

8 วิธีจุดกระแสให้ปังบนโลกออนไลน์

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์