ขนมไหว้พระจันทร์ 500ล.คึกคักสุดขีด แห่อัดโปรโมชันแข่ง

ขนมไหว้พระจันทร์ 500ล.คึกคักสุดขีด แห่อัดโปรโมชันแข่ง

ตลาดขนมไหว้พระจันทร์ค่า 500 ล้านคึกคักสวนกระแสเศรษฐกิจซบ แบรนด์ดังแห่อัดกิจกรรมกระตุ้นยอดขาย ชูรสชาติใหม่ แพ็กเกจสวย พร้อมกระหน่ำโปรโมชันหนัก สีฟ้า นำร่องลด 20% เอสแอนด์พี ซื้อ 4 แถม 1 ด้านโคคา มั่นใจยอดขายพุ่ง 20% หลังลอนช์ไส้คัสตาร์ดชาเขียว ถั่วแดง ลูกบัวขิง พร้อมฉีกแนวแพ็กเกจใหม่เป็นกล่องไม้ฉลุ

นายบัญชา พจชมานะวงศ์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ภัตตาคาร

แกรนด์เชียงการีล่า จำกัด ผู้บริหารภัตตาคารเชียงการีล่า และร้านเชียงการีล่า คิทเช่น เปิดเผยกับฐานเศรษฐกิจว่า ภาพรวมของตลาดขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้คาดว่าจะคึกคักกว่าปีก่อน จากการที่มีผู้ประกอบการรายใหม่เข้ามาจำนวนมาก ทั้งร้านอาหารชั้นนำและโรงแรมหรู ขณะที่ผู้ประกอบการเดิมก็ยังผลิตสินค้าออกวางจำหน่าย ส่งผลให้ตลาดมีการแข่งขันรุนแรงมากขึ้น โดยเฉพาะการจำหน่ายผ่านทางร้านค้าสมัยใหม่หรือซูเปอร์มาร์เก็ต

อย่างไรก็ดี ขนมไหว้พระจันทร์จะได้รับความนิยมเลือกซื้อและบริโภคในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์เท่านั้น ทำให้มีอายุผลิตภัณฑ์สั้น การจำหน่ายถึงถูกจำกัดในเรื่องของเวลา ทั้งนี้จะเห็นได้ว่าในปีนี้ผู้ประกอบการผลิตและจำหน่ายสินค้าออกวางจำหน่ายเร็วกว่าทุกปี โดยกลยุทธ์การทำตลาดมุ่งเน้นการพัฒนารสชาติใหม่หรือไส้ใหม่ออกวางจำหน่าย โดยมีเป้าหมายทั้งการนำเสนอสินค้าที่หลากหลายให้กับกลุ่มลูกค้าเดิม และการขยายฐานลูกค้าไปยังกลุ่มคนรุ่นใหม่ ด้วยรสชาติใหม่ เช่น ชาเขียว แม็กคาเดเมียร์ ฟ้าทะลายโจร เป็นต้น และการจัดทำบรรจุภัณฑ์หรือแพ็กเกจจิ้งที่สวยงาม เหมาะกับการเป็นของฝากสำหรับผู้ใหญ่ รวมทั้งมีการจัดโปรโมชันควบคู่กันไป ต่างจากปีก่อนๆ ที่จะจัดโปรโมชันเฉพาะในสัปดาห์สุดท้ายเท่านั้น

ทั้งนี้พบร้านอาหารสีฟ้า นำขนมไหว้พระจันทร์ปิดทอง ในกล่องสีทอง ออกวางจำหน่ายพร้อมโปรโมชันซื้อ 4 ชิ้นรับฟรี 1 ชิ้น หรือรับส่วนลด 20% ในวันจันทร์ และสำหรับสมาชิก Seefah Family Card รับส่วนลด 10-15% ทุกวัน เช่นเดียวกับร้านเอสแอนด์พี ที่จัดโปรโมชันซื้อ 4 ชิ้น ฟรี 1 ชิ้น และรับส่วนลด 20% ในทุกวันพุธ เช่นเดียวกับสินค้าอื่นๆ ของเอสแอนด์พี นอกจากนี้เอสแอนด์พี ยังจัดงาน Mid-Autumm Mooncake Festival ปาร์ตี้ชวนชิมขนมไหว้พระจันทร์เอสแอนด์พี และมังกรทอง ให้กับเซเลบริตีด้วย

ด้านนางสาวนันทนนท์ ตันเจริญ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท โคคา โฮลดิ้ง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้บริหารร้านสุกี้โคคา , แม็งโก้ ทรี กล่าวว่า เทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้ บริษัทผลิตขนมไหว้พระจันทร์ออกวางจำหน่ายทั้งไส้ถั่วแดง ลูกบัว ลูกบัวขิง ทุเรียน โหว้งยิ้ง คัสตาร์ด และคัสตาร์ดชาเขียว ไส้ใหม่ล่าสุด พร้อมนำเสนอกล่องใหม่ผลิตไม้ฉลุทำมือ (Handmade) ที่สวยงาม คงทน ควรค่าแก่การเก็บไว้เพื่อระลึกถึง โดยวางจำหน่ายผ่านทางโคคาทั้ง 6 สาขา และร้านไชน่าไวท์ โดยตั้งเป้าที่จะมียอดขายเพิ่มขึ้นจากปีก่อน 20%

แม้ปีนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยดีเท่าที่ควร ผู้คนใช้จ่ายน้อยลง แต่ตลาดขนมไหว้พระจันทร์กลับมีการแข่งขันที่สูงกว่าปีก่อน ๆ

สำหรับตลาดขนมไหว้พระจันทร์มีมูลค่าตลาดประมาณ 500 ล้านบาท ในปีที่ผ่านมาไม่มีการเติบโตจากภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซา ผู้นำตลาดได้แก่ เอสแอนด์พี และเชียงการีล่า โดยในปีนี้คาดว่าจะมีการเติบโต 5-7%

Advertisement Replay Ad
ไขปัญหา ค่าลดหย่อนภาษีคืออะไร?

ไขปัญหา ค่าลดหย่อนภาษีคืออะไร?

5 อาชีพเสริม ใช้ทุนน้อย แต่รายได้ดี

5 อาชีพเสริม ใช้ทุนน้อย แต่รายได้ดี

หนี้เยอะ หนี้หลายก้อน ควรจัดการอย่างไรดี?

หนี้เยอะ หนี้หลายก้อน ควรจัดการอย่างไรดี?

จุฬาฯ ฟันธงปี 2561 ท่องเที่ยว-ส่งออก-การลงทุนของรัฐ ยังโตต่อเนื่อง

จุฬาฯ ฟันธงปี 2561 ท่องเที่ยว-ส่งออก-การลงทุนของรัฐ ยังโตต่อเนื่อง

กระทรวงพาณิชย์ ยืนยันไม่มีการค้าร่วมกับเกาหลีเหนือแล้ว

กระทรวงพาณิชย์ ยืนยันไม่มีการค้าร่วมกับเกาหลีเหนือแล้ว

คลังชงครม.ลดภาษีท่องเที่ยวเมืองรอง

คลังชงครม.ลดภาษีท่องเที่ยวเมืองรอง

แบงก์ชาติ เตือนลงทุน ‘Bitcoin’ ยังไม่มีกฎหมายคุ้มครอง

แบงก์ชาติ เตือนลงทุน ‘Bitcoin’ ยังไม่มีกฎหมายคุ้มครอง

เปิดอาณาจักรธุรกิจ 'Disney' ผู้ยิ่งใหญ่ความบันเทิงในศตวรรษที่ 21

เปิดอาณาจักรธุรกิจ 'Disney' ผู้ยิ่งใหญ่ความบันเทิงในศตวรรษที่ 21

มาทำภาษีให้เป็นเรื่องง่าย Plan เองได้ แค่ 3 นาที #แพลนดีมีเหลือใช้

มาทำภาษีให้เป็นเรื่องง่าย Plan เองได้ แค่ 3 นาที #แพลนดีมีเหลือใช้

"เฟด" ปรับขึ้นดอกเบี้ย 0.25% ตามคาด

"เฟด" ปรับขึ้นดอกเบี้ย 0.25% ตามคาด

ปิดดีล! Disney บรรลุข้อตกลงทุ่มเงิน 2 ล้านล้านบาท 'เทคโอเวอร์' Fox

ปิดดีล! Disney บรรลุข้อตกลงทุ่มเงิน 2 ล้านล้านบาท 'เทคโอเวอร์' Fox

"Facebook" เผยมาตรการหลีกเลี่ยงการถูกเก็บภาษีย้อนหลัง

"Facebook" เผยมาตรการหลีกเลี่ยงการถูกเก็บภาษีย้อนหลัง

สายการบินอังกฤษ อาจสูญเสียสิทธิการบินในอียู หลัง Brexit

สายการบินอังกฤษ อาจสูญเสียสิทธิการบินในอียู หลัง Brexit

เทนเซ็นต์ส่งบริการใหม่ 'WeChat Official Account' สะพานเชื่อมธุรกิจไทยสู่ชาวจีน

เทนเซ็นต์ส่งบริการใหม่ 'WeChat Official Account' สะพานเชื่อมธุรกิจไทยสู่ชาวจีน

กองสลากแนะผู้ซื้อหวยเซ็นชื่อสลักกันถูกโกง

กองสลากแนะผู้ซื้อหวยเซ็นชื่อสลักกันถูกโกง

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดปีใหม่ 2561 คนกรุงใช้จ่าย 29,600 ล้านบาท

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดปีใหม่ 2561 คนกรุงใช้จ่าย 29,600 ล้านบาท

มติคณะรัฐมนตรี ประกาศเว้นค่ามอเตอร์เวย์ปีใหม่ 28 ธ.ค.60 - 4 ม.ค.61

มติคณะรัฐมนตรี ประกาศเว้นค่ามอเตอร์เวย์ปีใหม่ 28 ธ.ค.60 - 4 ม.ค.61

ค้นหาคำตอบทำไม 'Facebook' จึงเป็นสรวงสวรรค์ของคนทำงาน

ค้นหาคำตอบทำไม 'Facebook' จึงเป็นสรวงสวรรค์ของคนทำงาน

สภาพัฒน์ฯ เผยไทยหลุดพ้นประเทศยากจนแล้ว

สภาพัฒน์ฯ เผยไทยหลุดพ้นประเทศยากจนแล้ว

ห้างค้าปลีกทั่วไทยลดราคาสินค้ารับปีใหม่ตามนโยบายรัฐ 14 ธ.ค.นี้

ห้างค้าปลีกทั่วไทยลดราคาสินค้ารับปีใหม่ตามนโยบายรัฐ 14 ธ.ค.นี้

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์