ซี.พี.โหมบุกตลาดส่งออกปลาดอรี่ ดึงเกษตรกรเวียดนามร่วมผลิตเพิ่ม1.2หมื่นตัน/ปี

ซี.พี.โหมบุกตลาดส่งออกปลาดอรี่ ดึงเกษตรกรเวียดนามร่วมผลิตเพิ่ม1.2หมื่นตัน/ปี

ซี.พี.โหมบุกตลาดส่งออกปลาดอรี่ ดึงเกษตรกรเวียดนามร่วมผลิตเพิ่ม1.2หมื่นตัน/ปี

ประชาชาติธุรกิจ

สนับสนุนเนื้อหา

ซี.พี.บุก ตลาดปลาน้ำจืด ตั้งฐานผลิต "ปลาแพนกาเซียส ดอรี่" ในเวียดนามใต้ส่งออกทั่วโลก 14,000 ตัน/ปี มุ่งเป้าเพิ่มสัดส่วนแปรรูปเป็นอาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) จาก 10% เป็น 30% ในปี 2558 โชว์นวัตกรรมเครื่องเหวี่ยงอาหารปลา ลดอัตราปลาไม่ได้ขนาดลง 7%

นายธรรมนูญ จิวิริยะวัฒน์ รองกรรมการผู้จัดการบริหารสายธุรกิจครบวงจรปลา บริษัท ซี.พี. เวียดนาม คอร์ปอเรชั่น จำกัด เปิดเผย "ประชาชาติธุรกิจ" ถึงการตั้งฐานผลิตปลาแพนกาเซียส ดอรี่ ในประเทศเวียดนามว่า ซี.พี. เวียดนามฯเริ่มตั้งฟาร์มปลาดอรี่มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 และสร้างโรงงานแปรรูปปลาดอรี่ สามารถส่งออกได้เมื่อเดือน เม.ย. 2556 ที่จังหวัดเบนแจ โดยมีผลผลิตปลาเป็นจากฟาร์มปี 2557 ปริมาณ 35,000 ตัน/ปี จากกำลังผลิต 40,000 ตัน/ปี และผลผลิตจากโรงงานแปรรูปปลาดอรี่ทั้งกลุ่มปลาตัดแต่งแช่แข็ง (Filet) และปลาแปรรูปพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) รวม 14,000 ตัน/ปี จากกำลังผลิตทั้งหมด 31,500 ตัน/ปี ส่งออกต่างประเทศเกือบทั้ง 100% ไปทั่วโลก แบ่งเป็นการส่งภายใต้แบรนด์ 50% และรับจ้างผลิต (OEM) 50%

"เวียดนาม มีความได้เปรียบค่อนข้างสูงเรื่องแหล่งน้ำจืด เพราะตอนใต้ของเวียดนามมีแม่โขงเดลต้าเป็นแหล่งน้ำจืดมหาศาล เวียดนามเองสามารถผลิตปลาดอรี่ได้ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านตัน/ปี และแปรรูปเป็นปลาตัดแต่งแช่แข็งประมาณ 6 แสนตัน/ปี" นายธรรมนูญกล่าว

นาย วิบูลย์ สุภัครพงษ์กุล รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟกล่าวว่า การส่งออกปลาดอรี่ปี 2557 คิดเป็นมูลค่า 7,000-8,000 ล้านบาท โดยกลุ่มปลาแปรรูปพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) คิดเป็นเพียง 10% ของผลผลิต หรือประมาณ 1,400 ตัน/ปี แต่มีแผนที่จะเพิ่มสัดส่วนการแปรรูปขึ้นเป็น 30% ในปี 2558 หรือประมาณ 4,500 ตัน/ปี ซึ่งเต็มกำลังผลิตของโรงงานแปรรูป

"กลุ่ม Ready-to-Eat เราจะเน้นโซนเอเชียก่อน เช่น ไทย ญี่ปุ่น ฮ่องกง จีน ส่วนยุโรปจะเป็นเมนูฟิชแอนด์ชิปส์ ซึ่งฐานผลิตในเวียดนามยังไม่ถูกตัดสิทธิ์ GSP จึงเป็นโอกาสดีของเรา ด้านสหรัฐยังมีปัญหากีดกันการทุ่มตลาด ก็ยังเติบโตได้ยาก จึงยังไม่เน้นทำตลาด" นายวิบูลย์กล่าว

ด้านนาย สมบัติ สิริพันธ์วราภรณ์ รองกรรมการผู้จัดการ ศูนย์ปรับปรุงพันธุกรรมสัตว์น้ำจืด ซีพีเอฟ กล่าวถึงฟาร์มปลาดอรี่ของ ซี.พี.ทั้งหมด 8 ฟาร์ม ฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ที่จังหวัดหวินลอง การเลี้ยงปลาของเวียดนามจะใช้ระบบน้ำขึ้นน้ำลงตามธรรมชาติช่วยถ่ายน้ำ อัตโนมัติ เป็นผลดีต่อการเลี้ยงปลาดอรี่ที่จำเป็นต้องถ่ายน้ำทุกวัน

นาย สมบัติกล่าวว่า การเลี้ยงปลา 1 รอบการผลิตใช้เวลา 310 วัน หรือกว่า 10 เดือน ขนาดของการจับอยู่ที่ 900-950 กรัม หากต่ำกว่านี้จะถือว่าตกเกรด ที่ผ่านมาการเลี้ยงใช้คนขึ้นแพตักอาหารเลี้ยงปลา ทำให้การเติบโตไม่สม่ำเสมอทั้งบ่อ มีปลาขนาดตกเกรด 15% แต่ขณะนี้เครือซี.พี.วิจัยพัฒนาเครื่องเหวี่ยงอาหารที่ทำให้อาหารกระจายทั่ว ถึงกว่า ลดปริมาณปลาขนาดตกเกรดลงมาเหลือ 8% ซึ่งเพิ่งวิจัยสำเร็จและมีเพียงเครื่องเดียว หลังจากนี้ จะต้องผลิตเพื่อใช้ให้ครบทั้ง 40 บ่อของฟาร์มหวินลอง

นายนเรศ พรมผิว รองกรรมการผู้จัดการ ดูแลรับผิดชอบฟาร์มปลาเนื้อและโรงงานแปรรูปปลา บริษัท ซี.พี. เวียดนาม คอร์ปอเรชั่น จำกัด เปิดเผยว่า พื้นที่การเลี้ยงปลาดอรี่ในเวียดนามมีการกำหนดโซนนิ่งโดยรัฐบาล ซี.พี. เวียดนามฯจึงเช่าโดยตรงจากรัฐและทำการเลี้ยงเองทั้งหมด แต่หลังจากนี้จะขยายออกไปได้ยาก จึงต้องพัฒนาโมเดลเกษตรพันธสัญญาสำหรับฟาร์มปลา ซึ่งคาดว่าปี 2558 จะดำเนินการส่งเสริมเกษตรกรชุดแรกได้ และเพิ่มผลผลิตอีก 12,000 ตัน/ปี

"ภาพ ใหญ่ของตลาดคือ เรามาทีหลังผู้ประกอบการอื่นกว่า 10 ปี เกษตรกรเขาคุ้นชินกับผู้นำตลาด ดังนั้น ต้องแข่งขันด้านราคามากเพราะต้นทุนค่าเสื่อมของเจ้าตลาดยังต่ำกว่าเราอยู่ แต่เรามีสายพันธุ์เป็นตัวนำ และขณะนี้ก็มีห้องเย็น มีโรงงานรองรับผลผลิตแล้ว ซึ่งจะทำให้เกษตรกรมั่นใจขึ้น" นายนเรศกล่าว

Advertisement Replay Ad
จุฬาฯ ฟันธงปี 2561 ท่องเที่ยว-ส่งออก-การลงทุนของรัฐ ยังโตต่อเนื่อง

จุฬาฯ ฟันธงปี 2561 ท่องเที่ยว-ส่งออก-การลงทุนของรัฐ ยังโตต่อเนื่อง

กระทรวงพาณิชย์ ยืนยันไม่มีการค้าร่วมกับเกาหลีเหนือแล้ว

กระทรวงพาณิชย์ ยืนยันไม่มีการค้าร่วมกับเกาหลีเหนือแล้ว

คลังชงครม.ลดภาษีท่องเที่ยวเมืองรอง

คลังชงครม.ลดภาษีท่องเที่ยวเมืองรอง

แบงก์ชาติ เตือนลงทุน ‘Bitcoin’ ยังไม่มีกฎหมายคุ้มครอง

แบงก์ชาติ เตือนลงทุน ‘Bitcoin’ ยังไม่มีกฎหมายคุ้มครอง

เปิดอาณาจักรธุรกิจ 'Disney' ผู้ยิ่งใหญ่ความบันเทิงในศตวรรษที่ 21

เปิดอาณาจักรธุรกิจ 'Disney' ผู้ยิ่งใหญ่ความบันเทิงในศตวรรษที่ 21

มาทำภาษีให้เป็นเรื่องง่าย Plan เองได้ แค่ 3 นาที #แพลนดีมีเหลือใช้

มาทำภาษีให้เป็นเรื่องง่าย Plan เองได้ แค่ 3 นาที #แพลนดีมีเหลือใช้

"เฟด" ปรับขึ้นดอกเบี้ย 0.25% ตามคาด

"เฟด" ปรับขึ้นดอกเบี้ย 0.25% ตามคาด

ปิดดีล! Disney บรรลุข้อตกลงทุ่มเงิน 2 ล้านล้านบาท 'เทคโอเวอร์' Fox

ปิดดีล! Disney บรรลุข้อตกลงทุ่มเงิน 2 ล้านล้านบาท 'เทคโอเวอร์' Fox

"Facebook" เผยมาตรการหลีกเลี่ยงการถูกเก็บภาษีย้อนหลัง

"Facebook" เผยมาตรการหลีกเลี่ยงการถูกเก็บภาษีย้อนหลัง

สายการบินอังกฤษ อาจสูญเสียสิทธิการบินในอียู หลัง Brexit

สายการบินอังกฤษ อาจสูญเสียสิทธิการบินในอียู หลัง Brexit

เทนเซ็นต์ส่งบริการใหม่ 'WeChat Official Account' สะพานเชื่อมธุรกิจไทยสู่ชาวจีน

เทนเซ็นต์ส่งบริการใหม่ 'WeChat Official Account' สะพานเชื่อมธุรกิจไทยสู่ชาวจีน

กองสลากแนะผู้ซื้อหวยเซ็นชื่อสลักกันถูกโกง

กองสลากแนะผู้ซื้อหวยเซ็นชื่อสลักกันถูกโกง

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดปีใหม่ 2561 คนกรุงใช้จ่าย 29,600 ล้านบาท

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดปีใหม่ 2561 คนกรุงใช้จ่าย 29,600 ล้านบาท

มติคณะรัฐมนตรี ประกาศเว้นค่ามอเตอร์เวย์ปีใหม่ 28 ธ.ค.60 - 4 ม.ค.61

มติคณะรัฐมนตรี ประกาศเว้นค่ามอเตอร์เวย์ปีใหม่ 28 ธ.ค.60 - 4 ม.ค.61

ค้นหาคำตอบทำไม 'Facebook' จึงเป็นสรวงสวรรค์ของคนทำงาน

ค้นหาคำตอบทำไม 'Facebook' จึงเป็นสรวงสวรรค์ของคนทำงาน

สภาพัฒน์ฯ เผยไทยหลุดพ้นประเทศยากจนแล้ว

สภาพัฒน์ฯ เผยไทยหลุดพ้นประเทศยากจนแล้ว

ห้างค้าปลีกทั่วไทยลดราคาสินค้ารับปีใหม่ตามนโยบายรัฐ 14 ธ.ค.นี้

ห้างค้าปลีกทั่วไทยลดราคาสินค้ารับปีใหม่ตามนโยบายรัฐ 14 ธ.ค.นี้

นักลงทุนกังวลฟองสบู่หลังเปิดซื้อขาย 'Bitcoin Futures'

นักลงทุนกังวลฟองสบู่หลังเปิดซื้อขาย 'Bitcoin Futures'

เศรษฐกิจสหรัฐฯ การจ้างงานเพิ่มขึ้น แต่พบปัญหาขาดแรงงานมีทักษะ

เศรษฐกิจสหรัฐฯ การจ้างงานเพิ่มขึ้น แต่พบปัญหาขาดแรงงานมีทักษะ

แรงงานไทย ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเทรนด์หุ่นยนต์ - AI แทนที่

แรงงานไทย ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเทรนด์หุ่นยนต์ - AI แทนที่

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์