"พริก" ธุรกิจเงินล้าน

"พริก" ธุรกิจเงินล้าน

"พริก" ธุรกิจเงินล้าน

ประชาชาติธุรกิจ

สนับสนุนเนื้อหา

เรื่องของไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ พริกแทรกอยู่ในหลายธุรกิจ แต่ธุรกิจไหนจะไปได้ดี อาจจะไม่ใช่แค่เพียงมีพริกเท่านั้น แต่ต้องมีการวิจัยพัฒนาตามไปด้วย และขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ในการหาตลาดใหม่ ๆ รวมทั้งการปรับตัวของธุรกิจ การจัดนิทรรศการปล่อยแสง 12 พริก พลิกธุรกิจเงินล้าน จัดขึ้นที่ห้องนิทรรศการ 2 TCDC จนถึง 15 สิงหาคม 2557 นี้ มี 3 กลุ่มอุตสาหกรรมน่าสนใจ หากผู้ประกอบการเห็นภาพการเชื่อมโยงแล้ว การพัฒนาธุรกิจเกี่ยวกับพริกก็คงไม่ยาก

เริ่มตั้งแต่ธุรกิจการวัดระดับความเผ็ดของพริก อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ไปจนถึงอุตสาหกรรมด้านยา ซึ่งล้วนแล้วแต่ต้องมีการวิจัยพัฒนาเป็นพื้นฐาน

อุปกรณ์วัดความเผ็ด โดย บริษัท โมบิลิส ออโตมาต้า จำกัด นำงานวิจัยที่คิดค้นโดยคนไทยมาต่อยอด ดร.กฤษณ์ จงสฤษดิ์ กรรมการผู้จัดการ มองว่า ความเผ็ดสามารถสร้างความต้องการที่แตกต่างของอาหารไทยในระดับต่าง ๆ ได้ เช่น เรื่องของความเผ็ดน้อยและเผ็ดมาก เรื่องของมาตรฐานของสินค้า ตั้งแต่ได้วัตถุดิบหรือพริกเข้ามา ซึ่งมีความเผ็ดไม่เท่ากันในแต่ละช่วงเวลาจากสภาพดินฟ้าอากาศ จนกระทั่งการส่งออกด้วยการสุ่มตรวจ เพื่อให้ได้รสชาติความเผ็ดที่ได้มาตรฐานเดียวกันอีกด้วย

บริษัท พิบูลย์ชัยน้ำพริกเผาไทยแม่ประนอม จำกัด ศิริพร แดงสุภา กรรมการผู้จัดการ ออกมาบอกว่า น้ำพริกแม่ประนอมเติบโตตลอด ปีละ 15 เปอร์เซ็นต์ทีเดียวจากการส่งออกน้ำพริกของแม่ประนอม หัวใจของน้ำพริกแม่ประนอมในการสร้างแบรนด์ก็คือ มีรสชาติเดียวกันตลอด ไม่มีเผ็ดน้อยและเผ็ดมาก และรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยรสต้มยำกุ้งเป็นรสที่ขายดีที่สุด

ขณะที่สินค้าประเภทน้ำพริกอื่น ๆ มีการเสาะหาช่องทางการจัดจำหน่ายที่เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ น้ำพริกกลมกล่อมสไปซี่ ปรับไปสู่การขายผ่านอินสตาแกรม รายได้เดือนละ 5 หมื่นถึง 1 แสนบาท นายธีรยุทธ มาการี เจ้าของกล่าวว่า เพราะสินค้าไม่สามารถสร้างแบรนด์และสร้างความเชื่อถือได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว การที่จะนำไปฝากขายผ่านหน้าร้านเป็นเรื่องที่ลำบากมาก เพราะร้านค้าต่าง ๆ ไม่มั่นใจในการนำไปวางขาย แต่การขายผ่านอินสตาแกรม เน้นกลยุทธ์ ใครชอบแนะนำต่อแบบปากต่อปาก เริ่มจากเจาะตลาดเหล่าเซเลบริตี้ที่ช่วยแนะนำสินค้าให้ ทำให้เขาสามารถลดค่าใช้จ่ายหน้าร้านและขายสินค้าผ่านทางไปรษณีย์ได้

ในอุตสาหกรรมยาครีมแก้ปวดแคปซิกา ใช้ฤทธิ์ร้อนของพริกเป็นส่วนประกอบหลัก ภก.สุวิทย์ งามภู่พันธ์ กลับบอกว่าการขยายตัวในอุตสาหกรรมนี้ค่อนข้างยาก บริษัทเติบโตมีละ 3 เปอร์เซ็นต์ เพราะมีเรื่องของกฎระเบียบมาตรฐานความปลอดภัยเป็นกำแพงใหญ่ เจ้าตัวยอมรับเลยว่าต้องให้แพทย์และพยาบาลรับรองหรือแนะนำ หรือใช้กันในโรงพยาบาลก็จะดันยอดพุ่งขึ้นได้ ส่วนเป้าหมายก็คือการขยายไปยังประเทศเพื่อนบ้านเรา

Advertisement Replay Ad
ลุ้นมธุสร 'ล่า' กำไรให้ช่องวัน 31

ลุ้นมธุสร 'ล่า' กำไรให้ช่องวัน 31

ย้ายโรงพยาบาลประกันสังคมปี 61 ง่ายนิดเดียว

ย้ายโรงพยาบาลประกันสังคมปี 61 ง่ายนิดเดียว

ตั้งธุรกิจใหม่ปี 60 สูงสุดเป็นประวัติการณ์

ตั้งธุรกิจใหม่ปี 60 สูงสุดเป็นประวัติการณ์

'เฟสบุ๊ก' ประกาศให้ผู้ใช้งานจัดอันดับสำนักข่าวที่น่าเชื่อถือ

'เฟสบุ๊ก' ประกาศให้ผู้ใช้งานจัดอันดับสำนักข่าวที่น่าเชื่อถือ

ธุรกิจยาหม่องกับเสื้อยืด โตหรือตัน?

ธุรกิจยาหม่องกับเสื้อยืด โตหรือตัน?

Amazon เผยรายชื่อ 20 เมือง ตัวเลือกสำนักงานใหญ่แห่งที่สอง

Amazon เผยรายชื่อ 20 เมือง ตัวเลือกสำนักงานใหญ่แห่งที่สอง

อย่ารอช้า! ใช้สิทธิประกันสังคม ตรวจสุขภาพประจำปีฟรี

อย่ารอช้า! ใช้สิทธิประกันสังคม ตรวจสุขภาพประจำปีฟรี

'กรมบัญชีกลาง' เตรียมจ่ายเงินอุดหนุนทารกเพิ่มอีก 164 ล้านบาท

'กรมบัญชีกลาง' เตรียมจ่ายเงินอุดหนุนทารกเพิ่มอีก 164 ล้านบาท

HSBC ยอมจ่าย 3,000 ล้านบาท ยุติคดีปั่นค่าเงิน

HSBC ยอมจ่าย 3,000 ล้านบาท ยุติคดีปั่นค่าเงิน

‘เนสท์เล่’ ขายธุรกิจลูกกวาดให้ ‘เฟอร์เรโร’

‘เนสท์เล่’ ขายธุรกิจลูกกวาดให้ ‘เฟอร์เรโร’

เอมิเรตส์ต่อลมหายใจ A380 สั่งซื้อล็อตใหญ่

เอมิเรตส์ต่อลมหายใจ A380 สั่งซื้อล็อตใหญ่

เกาหลีใต้ขาดดุลกิมจิให้จีนสูงสุดเป็นประวัติการณ์

เกาหลีใต้ขาดดุลกิมจิให้จีนสูงสุดเป็นประวัติการณ์

รัฐเร่งพัฒนาฝีมือแรงงานรับค่าจ้างใหม่

รัฐเร่งพัฒนาฝีมือแรงงานรับค่าจ้างใหม่

'แอปเปิล' พร้อมทุ่มจ่ายภาษี 1.2 ล้านล้านบาท เตรียมหอบกำไรกลับบ้านเกิด

'แอปเปิล' พร้อมทุ่มจ่ายภาษี 1.2 ล้านล้านบาท เตรียมหอบกำไรกลับบ้านเกิด

ไฟเขียวขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ สามจังหวัดตะวันออกสูงสุด-สามชายแดนใต้ต่ำสุด

ไฟเขียวขึ้นค่าแรงขั้นต่ำ สามจังหวัดตะวันออกสูงสุด-สามชายแดนใต้ต่ำสุด

8 วิธีจุดกระแสให้ปังบนโลกออนไลน์

8 วิธีจุดกระแสให้ปังบนโลกออนไลน์

10 สุดยอด CEO ธุรกิจอีคอมเมิร์ซในอาเซียน

10 สุดยอด CEO ธุรกิจอีคอมเมิร์ซในอาเซียน

เลี้ยงลูกจนโตใช้เงินเท่าไหร่

เลี้ยงลูกจนโตใช้เงินเท่าไหร่

กระตุ้นคนมีลูกเพิ่ม รัฐช่วยลดหย่อนภาษีแถมค่าฝากครรภ์-ทำคลอด

กระตุ้นคนมีลูกเพิ่ม รัฐช่วยลดหย่อนภาษีแถมค่าฝากครรภ์-ทำคลอด

5 เทคนิคขั้นเทพ สร้างยอดขายปังทะลุเป้า

5 เทคนิคขั้นเทพ สร้างยอดขายปังทะลุเป้า

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์