COOKIT เดลิเวอรี่ชุดทำอาหารถึงบ้าน ธุรกิจใหม่ตอบโจทย์คนชอบเข้าครัว

COOKIT เดลิเวอรี่ชุดทำอาหารถึงบ้าน ธุรกิจใหม่ตอบโจทย์คนชอบเข้าครัว

COOKIT เดลิเวอรี่ชุดทำอาหารถึงบ้าน ธุรกิจใหม่ตอบโจทย์คนชอบเข้าครัว

SME Thailand club

สนับสนุนเนื้อหา

มาตรวัดพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่บ้าน อาจดูได้จากจำนวนอาหารดิลิเวอรีที่ผุดขึ้นมามากมาย และด้วยเห็นเทรนด์การเติบโตของการรับประทานอาหารที่บ้าน ที่ยังมีคนอีกกลุ่มที่ชอบลงมือทำอาหารด้วยตัวเองแต่ต้องการความสะดวกสบาย เพื่อนสนิท 3 คน ได้แก่ วริศรา ตันตราธิวุฒิ, ธนัญญา เครือบัว และ นิธิ สัจจทิพวรรณ จึงร่วมมือกันเปิด COOKIT ชุดทำอาหารเสิร์ฟถึงบ้านขึ้นมา

“เริ่มจากที่นิธิเขาไปเรียนต่อที่อเมริกาและเข้าใจความต้องการของคนที่อยู่คนเดียวว่า เวลาจะทำอาหารเองแต่ละครั้งทำแล้วจะมีของเหลือใช้ไม่หมด เขาเลยลองสั่งบริการแบบนี้ซึ่งที่อเมริกามีอยู่เยอะมากมาลองทำดูก็ชอบมาก พอกลับมาเมืองไทยเห็นว่ายังไม่มีใครทำ เราก็เลยรวมตัวกันเปิดเว็บไซต์ cookitdelivery เพื่อส่งชุดทำอาหารถึงบ้าน ซึ่งจริงๆ แล้วตลาดนี้ที่อเมริกาเป็นตลาดใหญ่มาก มีเจ้าใหญ่ๆ ประมาณ 10 เจ้า แต่ที่โน่นจะวางโพสิชันนิ่งว่า การสั่งชุดทำอาหารจะเป็นการประหยัดเงิน เพราะทำที่บ้านจะถูกกว่าออกไปกินนอกบ้าน แต่ของเราจะต่างออกไปคือ เราวางโพสิชันนิ่งว่าเป็นการสร้างประสบการณ์ ทำอาหารเองจะได้ของที่มีคุณภาพและมีประสบการณ์ที่ดีกว่า” วริศราเล่าที่มาของ COOKIT


สำหรับข้อดีของชุดทำอาหารดิลิเวอรีนั้น ธนัญญา อธิบายว่าคือการที่ผู้บริโภคไม่ต้องเสียเงินซื้อวัตถุดิบจำนวนมาก ซึ่งการซื้อวัตถุดิบบางตัวจะต้องซื้อมายกขวดบ้าง ยกแพ็กบ้าง ทำให้มีของเหลือใช้ไม่หมด หรือบางครั้งก็หาซื้อวัตถุดิบไม่ได้ เพราะ COOKIT จะชั่ง ตวง วัดวัตถุดิบให้คุณพอดีปริมาณเท่าที่จำเป็น ช่วยลดเวลาเตรียมวัตถุดิบต่างๆ และยังช่วยลดเวลาในการเก็บกวาดของเหลือ ที่สำคัญคือ ยังมีวิธีทำโดยละเอียดพร้อมภาพประกอบให้ด้วย ซึ่งสูตรอาหารนี้จะมาจาก 2 ส่วนคือ เชฟของ COOKIT เอง และสูตรจากร้านอาหารที่เป็นพาร์ตเนอร์ เช่น ร้านอาหาร Kloset Cafe ร้าน Kin-d! เป็นต้น

cook2

“ในช่วงแรกนั้นผลตอบรับไม่ค่อยดีเท่าไหร่ เพราะเมนูที่คิดไม่ตอบโจทย์คนไทยคือ เรามีเมนูอาหารไทย แต่ผู้บริโภคคนไทยคิดว่าเมนูพวกนี้สามารถหาซื้อกินง่าย ไปที่ไหนก็เจอ เราเลยพยายามปรับเปลี่ยนเมนูให้มีความเป็นนานาชาติมากขึ้น เป็นเมนูอาหารที่วัตถุดิบไม่ค่อยมีติดบ้าน หลังจากนั้นผลตอบรับก็ดีขึ้น เพราะคนเห็นว่ามันมีความแปลกใหม่ เมนูเราตอนนี้มีเกือบ 100 เมนูทั้งไทย ญี่ปุ่น เกาหลี อินเดีย หลากหลายมาก และจะมีใหม่เข้ามาเรื่อยๆ ขณะที่ลูกค้าจะมี 2 แบบคือ แบบทั่วไป ซึ่งจะต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน และแบบสมาชิกซึ่งสมัครเป็นรายเดือน เดือนหนึ่งส่ง 4 สัปดาห์ ตอนนี้เรามีออร์เดอร์ประมาณ 200 ออร์เดอร์ต่อสัปดาห์”


อย่างไรก็ตาม แม้ธุรกิจจะเริ่มไปได้ดีแต่การทำนี้ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งธนัญญาแชร์ข้อมูลให้ฟังว่า ส่วนใหญ่จะเป็นปัญหาเรื่องการจัดการ โดยเฉพาะของสดที่จะต้องพยายามส่งให้เร็วที่สุด โดยตอนนี้การสั่งของจะใช้วิธีเปิดรับออร์เดอร์ก่อนหนึ่งวัน และเมื่อปิดรับออร์เดอร์ ก็จะทำการสั่งของกับซัพพลายเออร์และรีบแพ็กจัดส่งให้ลูกค้าทันที แต่เนื่องจากว่ามีลูกค้าหลายคนบ่นว่า การสั่งล่วงหน้าหนึ่งวัน ทำให้ไม่สะดวกเพราะไม่แน่ใจว่าวันนั้นจะกลับบ้านเร็วหรือไม่ ดังนั้น จึงกำลังปรับวิธีการสั่งอาหารล่วงหน้าเหลือ 4-5 ชั่วโมงเท่านั้น เพื่อแก้ปัญหาให้กับลูกค้า นอกจากนี้ ยังมีปัญหาต้นทุนวัตถุดิบซึ่งจะเหวี่ยงขึ้นลงตามฤดูกาล โดยได้แก้ปัญหาด้วยการพยายามนำเสนอเมนูให้สอดคล้องกับฤดูกาลด้วย


ทั้งนี้ ธนัญญาบอกว่า เนื่องจากว่าตอนนี้ COOKIT เป็นเจ้าเดียวในตลาดและการตอบรับดีมากขึ้นเรื่อยๆ จึงตั้งใจว่าภายในสิ้นปีจะขยายไปต่างจังหวัด โดยจะปักหมุดที่เชียงใหม่และภูเก็ตก่อน


“ทั้งลูกค้าและพาร์ตเนอร์ต่างจังหวัดเรียกร้องมาเยอะ คือมีร้านอาหารที่โน่นอยากทำโมเดลนี้เหมือนกัน เขาอยากให้เราไปทำโดยอาจจะเป็นลักษณะแฟรนไชส์หรือพาร์ตเนอร์ ซึ่งถ้าเราได้ไปทำก็คิดโมเดลเอาไว้ว่า เราจะรับซื้อวัตถุดิบในท้องถิ่นนั้นๆ เช่น รับผักออร์แกนิกจากเชียงใหม่ นอกจากนี้ ตอนนี้กำลังขยายเข้าไปจับกลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติที่ทำงานในไทยด้วย ซึ่งต้องเตรียมเพิ่มในเรื่องภาษา เช่น คนญี่ปุ่นคอนเทนต์ก็ต้องเป็นภาษาญี่ปุ่น เพราะคนญี่ปุ่นมีการทำอาหารที่บ้านเยอะมาก” วริศรากล่าวในตอนท้าย

Web : www.cookitdelivery.com
FB & IG : cookitdelivery
Line : @cookitdelivery
Tel : 08-6038-0556


www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลเพื่อธุรกิจเอสเอ็มอี

กสิกรไทย โชว์ล้ำเปิดมิติใหม่รับ-จ่ายเงินด้วยคิวอาร์โค้ดบนมือถือเจ้าแรก

กสิกรไทย โชว์ล้ำเปิดมิติใหม่รับ-จ่ายเงินด้วยคิวอาร์โค้ดบนมือถือเจ้าแรก

ราคาทองปรับลด 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ราคาทองปรับลด 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ชาวดีเซลเฮ! บางจาก - ปตท. ปรับลดราคา 50 สต./ลิตร

ชาวดีเซลเฮ! บางจาก - ปตท. ปรับลดราคา 50 สต./ลิตร

เตรียมรับมือ ! รฟท. ขึ้นค่าโดยสารรถไฟรุ่นใหม่ 100 – 200 บาท เริ่ม 21 ส.ค. นี้

เตรียมรับมือ ! รฟท. ขึ้นค่าโดยสารรถไฟรุ่นใหม่ 100 – 200 บาท เริ่ม 21 ส.ค. นี้

ราคาทองพุ่งพรวด 200 บาท ส่งทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ราคาทองพุ่งพรวด 200 บาท ส่งทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

10 สุดยอด “คอนโดสีลม-สาทร” ค่าเช่าแพงที่สุด!!

10 สุดยอด “คอนโดสีลม-สาทร” ค่าเช่าแพงที่สุด!!

รวยกันขนาดไหน? เผยตัวเลขทรัพย์สินของ 9 บุคคลระดับโลก ที่รวยที่สุดในสายเทคโนโลยี

รวยกันขนาดไหน? เผยตัวเลขทรัพย์สินของ 9 บุคคลระดับโลก ที่รวยที่สุดในสายเทคโนโลยี

ธ.ก.ส. ทุ่ม หมื่นล้าน ปล่อยกู้ดอก 0 % ช่วยเกษตรกรน้ำท่วม 44 จว.

ธ.ก.ส. ทุ่ม หมื่นล้าน ปล่อยกู้ดอก 0 % ช่วยเกษตรกรน้ำท่วม 44 จว.

ราคาทองร่วงลง 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,600 บาท

ราคาทองร่วงลง 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,600 บาท

สหรัฐ-เกาหลีเหนือปะทะดันทองพุ่ง1,400$/ออนซ์

สหรัฐ-เกาหลีเหนือปะทะดันทองพุ่ง1,400$/ออนซ์

Amarin เผยครึ่งปีแรกของปี 2560 ผลประกอบการดีขึ้นกว่า 50%

Amarin เผยครึ่งปีแรกของปี 2560 ผลประกอบการดีขึ้นกว่า 50%

ตลาดยิ่งเจริญ ปรับกลยุทธ์สู่ตลาดสดออนไลน์ยุค 4.0

ตลาดยิ่งเจริญ ปรับกลยุทธ์สู่ตลาดสดออนไลน์ยุค 4.0

จับตาราคาทอง! ปรับราคาครั้งที่ 2 ขึ้นมาแล้ว 150 บาท

จับตาราคาทอง! ปรับราคาครั้งที่ 2 ขึ้นมาแล้ว 150 บาท

"ร้านค้า 20 บาท" อ้างไม่กระทบ หากจับสินค้าไร้ มอก.

"ร้านค้า 20 บาท" อ้างไม่กระทบ หากจับสินค้าไร้ มอก.

ราคาทองปรับขึ้น 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,550 บาท

ราคาทองปรับขึ้น 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,550 บาท

ยัม ประกาศก้าวสู่ “ผู้บริหารแบรนด์และแฟรนไชส์เคเอฟซี” เต็มตัว

ยัม ประกาศก้าวสู่ “ผู้บริหารแบรนด์และแฟรนไชส์เคเอฟซี” เต็มตัว

มันนี่เอ็กซ์โปโคราชเงินสะพัด 1.34 หมื่นล้าน

มันนี่เอ็กซ์โปโคราชเงินสะพัด 1.34 หมื่นล้าน

จุฬาฯ มอบรางวัล องค์กรธุรกิจที่มีมูลค่าแบรนด์สูงสุด 13 หมวดธุรกิจ

จุฬาฯ มอบรางวัล องค์กรธุรกิจที่มีมูลค่าแบรนด์สูงสุด 13 หมวดธุรกิจ

"ไทยเบฟ" ฮุบ "เคเอฟซี" ไทย 1.1 หมื่นล้านบาท

"ไทยเบฟ" ฮุบ "เคเอฟซี" ไทย 1.1 หมื่นล้านบาท

ทำไม ? คนไทยควรภูมิใจ “ไทยแลนด์ พาวิลเลียน”  ใน “อัสตานา เอ็กซ์โป 2017” image

ทำไม ? คนไทยควรภูมิใจ “ไทยแลนด์ พาวิลเลียน” ใน “อัสตานา เอ็กซ์โป 2017”

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์