ชีวิตนอกกรอบ ! หนุ่มนิเทศฯ ทิ้งกล้อง หันเปิดร้านซีฟู้ด ไม่สด ไม่เสิร์ฟ

ชีวิตนอกกรอบ ! หนุ่มนิเทศฯ ทิ้งกล้อง หันเปิดร้านซีฟู้ด ไม่สด ไม่เสิร์ฟ

ชีวิตนอกกรอบ ! หนุ่มนิเทศฯ ทิ้งกล้อง หันเปิดร้านซีฟู้ด ไม่สด ไม่เสิร์ฟ

Workpoint TV

สนับสนุนเนื้อหา

หนุ่มนิเทศฯ ต้องย้ายที่อยู่ตามแม่ หันเปิดร้านอาหารทะเล ไม่สด ไม่เสิร์ฟ ปรับสูตรอาหาร เพิ่มกลยุทธ์การตลาด ลูกค้าติดใจ ทำรายได้เหยียบแสนต่อเดือน

วันนี้ (11 ก.ค. 60) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านอันดามันซีฟู๊ด ตั้งอยู่บริเวณสี่แยกต้นโพธ์ ถนนสุรินทร์-ลำชี อาหาร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ มี นายคมวุฒิ วสุมดี หรือ ไกด์ อายุ 28 ปี เป็นเจ้าของร้าน ชาวจังหวัดเชียงใหม่ ดีกรีปริญญาตรี นิเทศศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยพายัพ เชียงใหม่ ทิ้งงานโปรดักชั่น ทิ้งกล้อง และทิ้งงานถ่ายภาพ เพื่อติดตามคุณแม่ที่ต้องย้ายมาทำงานที่สำนักงานสถิติจังหวัดสุรินทร์ โดยตนตัดสินใจทำร้านได้เพียง 6 เดือน เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. ขายอาหารทะเลสดๆ เป็นๆ ด้วยการใช้สโลแกน “ไม่แพง อย่างที่คิด ไม่สด เราไม่เสิร์ฟ กินแบบราชา ราคาติดดิน” โดยราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 50 บาทขึ้นไป ก็ได้รับประทานอาหารทะเลสดๆ จุดเด่นอีกอย่างคือชี้ได้ เลือกได้ สัตว์น้ำว่ายให้เห็น ทั้งปู ปลา กุ้งเป็นๆ ดิ้นได้ แถมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดที่ถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยของทางร้านก็สั่งพริกขี้หนูตรงจาก จ.ตราด เลยทีเดียว

 

นอกจากอาหารซีฟู้ดแล้ว ยังเอาใจคนรักส้มตำด้วยสารพัดเมนู อาทิ ส้มตำถาดทะเล ส้มตำปูม้า ส้มตำทะเล ส้มตำกุ้งสด ส้มตำหอยแครง ส้มตำกั้งสด ส้มตำปูแสม ส้มตำหอยนางรม ส้มตำไข่เค็ม เป็นต้น ส่วนเมนูอาหารยอดนิยมที่ขึ้นชื่อของทางร้านคือ กรรเชียงปู, ปูผัดผงกะหรี่ และแกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู นอกจากนี้ ยังมีบริการเดลิเวอรีส่งฟรีถึงบ้าน ในเขต อ.เมืองสุรินทร์ รัศมี 20 ก.ม. เพียงสั่งอาหารทะเลตั้งแต่ 500 บาทขึ้นไป สร้างรายได้งามกว่าเดือนละหนึ่งแสนบาท

sf2
นายคมวุฒิ วสุมดี หรือ ไกด์ เจ้าของร้านอันดามันซีฟู๊ด


นายคมวุฒิ วสุมดี หรือ ไกด์ เจ้าของร้านอันดามันซีฟู๊ด กล่าวว่า ร้านอันดามันซีฟู๊ดเริ่มก่อตั้งมาจากคุณพ่อและคุณแม่ โดยคุณแม่เป็นข้าราชการ และต้องย้ายมาที่ จ.สุรินทร์ จึงเลือกทำธุรกิจอาหารทะเลด้วย เพราะคุณแม่เคยไปรับราชการที่ จ.ตราด มี contact ที่ดีจากการรับราชการ และจากข้อมูลทางสถิติพบว่า ใน จ.สุรินทร์ ยังไม่มีและขาดแคลนร้านอาหารทะเลอยู่ ก็เลยเลือกที่จะมาลงทุนที่ จ.สุรินทร์ โดยเปิดมาได้ประมาณ 6 เดือนแล้ว กระแสตอบรับดี โดยเฉพาะช่วงแรก เพราะต่อมาตนต้องย้ายร้าน ลูกค้าก็จะขาดหายไปนิดหนึ่ง แต่ไม่นานลูกค้าก็ตามมาอุดหนุน โดยส่วนใหญ่ให้เหตุผลว่าชื่นชอบรสชาติอาหารทะเลของทางร้าน เหมือนยกทะเลมาไว้ที่สุรินทร์

เจ้าของร้านยังบอกด้วยว่า ที่ร้านยังมีปลาแปลกๆ เช่น ปลาฉลาม และสารพัดสัตว์ทะเล ไม่ว่าจะเป็นแมงดาทะเล หอยเงาะ หอยปิ่น หอยนางรม ปลาเก๋า ปลากะพงเป็นๆ ปูเนื้อ ปูม้า ปลาอินทรีย์ และกั้ง สำหรับเมนูเด็ดเมนูแรกที่ลูกค้าชอบสั่งคือ เมนูปูผัดผงกะหรี่ กรรเชียงปู แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู สำหรับสูตรอาหารต่างๆ ตนพยายามคิดหาเอา โดยอาศัยประสบการณ์จากการตระเวนชิมอาหารทะเลในที่ต่างๆ ที่มีคนนิยมชมชอบ ทำให้วันหนึ่งๆ มีรายได้ประมาณ 20,000-30,000 บาท โดยตนพยายามส่งเสริมการขาย เพิ่มกลยุทธ์ทางการตลาด ด้วยการส่งเดลิเวอรรีถึงบ้านฟรีในเขต อ.เมืองสุรินทร์ เมื่อสั่งอาหารทะเล 500 บาทขึ้นไป

sf4
นายวิวัฒน์ คูณวัฒนาพงษ์ (เฮียหลง) ลูกค้าขาประจำ


ด้าน นายวิวัฒน์ คูณวัฒนาพงษ์ (เฮียหลง) ลูกค้าขาประจำ กล่าวว่า ตนและครอบครัวเป็นลูกค้าขาประจำ เพราะอยู่ใกล้ๆ กับร้าน รสชาติก็อร่อย ราคาก็ไม่แพง ตนชอบทุกๆ เมนู แต่ถ้าต้องเลือกก็จะเลือกต้มยำปลาเก๋า เพราะรสชาติจัดจ้านมาก ราคาก็เทียบเท่ากับไปกินร้านอาหารตามชายทะเล ที่สำคัญไม่ต้องขับรถไปไกล

สำหรับผู้สนใจอยากไปลองชิมอาหารที่ “ร้านอันดามันซีฟู๊ด” จ.สุรินทร์ ร้านอยู่บริเวณสี่แยกต้นโพธิ์ ถนนหลักเมือง หรือติดตามได้ที่เฟซบุ๊กแฟนเพจ “อันดามันซีฟู๊ด สุรินทร์”

 

 

Advertisement Replay Ad
​​เริ่มแล้ววันนี้! เปิดแลก ธนับตรที่ระลึก ร.9 เพื่อเป็นการถวายความอาลัยฯ

​​เริ่มแล้ววันนี้! เปิดแลก ธนับตรที่ระลึก ร.9 เพื่อเป็นการถวายความอาลัยฯ

ราคาทองเปิดตลาดวันนี้ปรับขึ้น50บาท

ราคาทองเปิดตลาดวันนี้ปรับขึ้น50บาท

อัตราแลกเปลี่ยนขาย33.33บ./ดอลลาร์

อัตราแลกเปลี่ยนขาย33.33บ./ดอลลาร์

พณ.เผยราคาเนื้อหมูวันนี้กก.ละ120บาท

พณ.เผยราคาเนื้อหมูวันนี้กก.ละ120บาท

ดาวโจนส์บวก-นลท.คาดเฟดยังไม่ขึ้นดบ.เดือนนี้

ดาวโจนส์บวก-นลท.คาดเฟดยังไม่ขึ้นดบ.เดือนนี้

มติครม.อนุมัติโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ

มติครม.อนุมัติโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ

ปิดตลาดหุ้นวันนี้บวก2.39จุด

ปิดตลาดหุ้นวันนี้บวก2.39จุด

นายกฯสั่งเช็กบิลกักตุนสุรายาสูบครม.เท87000ล.พยุงราคาข้าว

นายกฯสั่งเช็กบิลกักตุนสุรายาสูบครม.เท87000ล.พยุงราคาข้าว

มติครม.ให้นำเบี้ยประกันสุขภาพหักลดหย่อนภาษีได้

มติครม.ให้นำเบี้ยประกันสุขภาพหักลดหย่อนภาษีได้

"บิ๊กตู่" เห็นชอบเบี้ยประกันสุขภาพลดหย่อนภาษี 1.5 หมื่นบาท

"บิ๊กตู่" เห็นชอบเบี้ยประกันสุขภาพลดหย่อนภาษี 1.5 หมื่นบาท

มติ ครม.ผ่าน พ.ร.บ.EEC ชง สนช. ใน 4-5เดือน

มติ ครม.ผ่าน พ.ร.บ.EEC ชง สนช. ใน 4-5เดือน

อบก.เผยปี58 ลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก40ล้านตัน

อบก.เผยปี58 ลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก40ล้านตัน

สอท.แนะเปลี่ยนวัตถุดิบประหยัดพลังงานลดก๊าซเรือนกระจก

สอท.แนะเปลี่ยนวัตถุดิบประหยัดพลังงานลดก๊าซเรือนกระจก

กนอ.โรดโชว์มาเลย์ชวนลงทุนนิคมฯยางพารา

กนอ.โรดโชว์มาเลย์ชวนลงทุนนิคมฯยางพารา

ตลาดเงินบาทเปิด33.08แนวโน้มอ่อนค่า

ตลาดเงินบาทเปิด33.08แนวโน้มอ่อนค่า

ส.อ.ท.ขยายผลส่งเสริมลดก๊าซเรือนกระจก

ส.อ.ท.ขยายผลส่งเสริมลดก๊าซเรือนกระจก

ผู้ประกันตนเฮ! สปส. ยกเลิกบัตรรองสิทธิ ใช้บัตร ปชช.แทนเริ่ม 1 ม.ค. 61

ผู้ประกันตนเฮ! สปส. ยกเลิกบัตรรองสิทธิ ใช้บัตร ปชช.แทนเริ่ม 1 ม.ค. 61

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าเพิ่มขึ้น 0.15 จุด

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าเพิ่มขึ้น 0.15 จุด

ตลาดหุ้นเอเชียยืนบวกรับดาวโจนส์ทำนิวไฮ

ตลาดหุ้นเอเชียยืนบวกรับดาวโจนส์ทำนิวไฮ

ราคาทองปรับครั้งที่ 3 ลง 50 บาท

ราคาทองปรับครั้งที่ 3 ลง 50 บาท

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์