ชากุหลาบ S-curve ที่ฉุดตรามือขึ้นผงาดอีกครั้ง

ชากุหลาบ S-curve ที่ฉุดตรามือขึ้นผงาดอีกครั้ง

ชากุหลาบ S-curve ที่ฉุดตรามือขึ้นผงาดอีกครั้ง

SME Thailand club

สนับสนุนเนื้อหา

เป็นธรรมดาที่เส้นทางธุรกิจย่อมมีขึ้น และมีลง การไม่หยุดนิ่งอยู่กับความสำเร็จครั้งเก่าๆ จะทำให้ธุรกิจมีเส้นทางการเติบโตเป็นรูปตัว S คือก่อนที่จะปักหัวลงเมื่อถึงจุดอิ่มตัวก็จะเลี้ยวหัวหาทางทยานขึ้นไปใหม่อีกครั้งจากนวัตกรรมใหม่ๆ ที่ผู้เจ้าของนำมาสร้างปรากฏการณ์ใหม่ ดังเช่น ชาตรามือตลอดช่วงเวลากว่า 100 ปีของการเติบโต มีหลายครั้งหลายคราที่ธุรกิจชะลอตัวช้าลงจนเกือบหยุดชะงัก จนอาจกล่าวได้ว่าเส้นทางการเติบโตของชาตรามือไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ กระนั้นใครจะรู้ว่าเมื่อถึงคราวจะกลับมาผงาดได้อีกครั้ง กลีบกุหลาบนี่เองที่เป็นจุดพลิกผันให้ชาตรามือกลายมาเป็นแบรนด์ติดหูคนรุ่นใหม่ในยุคดิจิทัล

จากแบรนด์บุกเบิกรุ่นแรกๆ ของกิจการชาในไทย จนได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กระทั่งเมื่อธุรกิจมาถึงจุดอิ่มตัวความนิยมค่อยๆ ลดลงจนถึงช่วงหนึ่งยอดขายตกถึงขนาดธุรกิจต้องล้มลุกคลุกคลาน ดิฐพงศ์ เรืองฤทธิเดช กรรมการผู้จัดการโรงงานใบชาสยาม ทายาทรุ่นที่ 2 ที่เข้ามารับช่วง เล่าให้ทาง SME Thailand ฟังว่าถึงการปรับตัวในครั้งนั้นว่า

“เราออกสำรวจตลาดพบว่าคนไทยนิยมดื่มกาแฟมากกว่า จึงเป็นที่มาของการยกเครื่องแบรนด์ชาตรามือครั้งใหญ่ โดยมีการปรับรูปแบบการดื่มให้เหมาะกับคนไทยที่ต้องใช้ชีวิตอยู่ในประเทศที่มีอากาศร้อน จากชาร้อนจึงกลายมาเป็นชาเย็น พร้อมกับตั้งโรงงานรับซื้อใบชาจากเกษตรกรชาวเชียงรายมาผลิตเอง มีการพัฒนาคุณภาพให้ได้มาตราฐาน GMP และ HACCP และบุกตลาดต่างประเทศ ซึ่งปัจจุบันมีสัดส่วน 40% ของยอดขายทั้งหมด โดยส่งออกไปในกลุ่มประเทศยุโรป สหรัฐอเมริกา และอาเซียน”

t2

การยกเครื่องในครั้งนั้นมาพร้อมกับการตั้งคอนเซ็ปต์ของชาตรามือเป็นครั้งแรก นั่นคือ ชาคุณภาพ รสชาติหอมอร่อย ราคาคุ้มค่าทั้งคนชง และคนดื่ม เนื่องจากตลาดของชาตรามือเป็นกลุ่มร้านค้าที่ซื้อไปชงขายให้กับผู้บริโภคอีกต่อหนึ่ง การทำตลาดจึงเน้นไปยังร้านค้ามากกว่า ซึ่งก็ทำให้ยอดขายขยับตัวกระเตื้องขึ้น แต่ก็ยังไปไม่สุด เพราะร้านชากาแฟส่วนใหญ่ก็ไม่ได้โชว์ให้เห็นว่าชารสชาติหอมอร่อยที่ผู้บริโภคดื่มแล้วติดใจกลับมาซื้อซ้ำนั้นเป็นชาที่ชงจากชาตรามือ นี่จึงเป็นที่มาของการแตกไลน์ธุรกิจใหม่สู่ร้านชาตรามือ

โดยในช่วงเริ่มต้นยังมีลักษณะเป็นซุ้มเล็กๆ มี 2 โมเดล คือแบบคลาคสิค กับแบบโมเดิร์น เปิดในศูนย์การค้าชั้นนำ อย่าง สยามพารากอน และเดอะมอลล์ เป็นต้น แม้จะมีความพยายามในการขยายจำนวนซุ้มเพิ่มขึ้นแต่ในแง่ของรายได้แล้ว ธุรกิจนี้ไม่ได้สร้างกำไรเป็นกอบเป็นกำให้ชาตรามือเท่าไรนัก ทว่าในแง่ของการสร้างแบรนด์แล้ว ถือเป็นก้าวแรกของการเริ่มต้นที่ดี

กระทั่งเมื่อ พราวนรินทร์ เรืองฤทธิเดช ทายาทผู้รับไม้ต่อจากดิฐพงศ์ ผู้เป็นพ่อ เข้ามารับช่วงต่อ ด้วยความเป็นคนรุ่นใหม่ที่คุ้นเคยกับสังคมบนโลกออนไลน์ เข้าใจถึงพฤติกรรมของคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจในสุขภาพ เธอจึงมองเห็นโอกาสในการต่อยอดร้านชาตรามือด้วยที่รวมเอาความทันสมัย และความคลาคสิคไว้ด้วยกันอย่างกลมกลืน และยังปูทางสู่การยกระดับให้ชาตรามือ เป็นสัญลักษณ์ชาไทยไปพร้อมกัน

t3

นอกจากนี้จุดเปลี่ยนครั้งสำคัญที่ทำให้ทั้งคนไทยและคนต่างชาติต้องต่อแถวยาวเหยียดที่ร้านชาตรามือ คือโปรดักส์ใหม่ ชากุหลาบที่ออกมาพร้อมกับแพ็คเก็จแก้วลายกุหลาบสุดคลาคสิคในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ที่ผ่านมา จากการรีวิวของบล็อกเกอร์ชื่อดัง บวกกับสรรพคุณในความเป็นยาระบายอ่อนๆ ชื่อเสียงของชากุหลาบปราบเซียนคนธาตุแข็งกลายเป็นกระแสดังในสื่ออออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น ทวิตเตอร์ เฟซบุ๊ค หรือไลน์ ต่างร่วมใจกันติดแฮชแทก ชากุหลาบตรามือ พร้อมโชว์ภาพแก้วลายกุหลาบ และบอกสรรพคุณถึงฤทธิ์เดชของการเป็นยาระบายด้วยคำบรรยายที่อ่านแล้วชวนให้อยากลองด้วยตัวเอง นี่เองที่จุดกระแสให้ชากุหลาบระบาดหนัก จนทำให้ชาตรามือกลับมาผงาดอีกครั้งบนสังเวียนธุรกิจชา

เป็นความสำเร็จที่พราวนรินทร์ ถึงกับเอ่ยปากว่าคาดเกินจริงๆ เธอบอกว่าแรกเริ่มแค่อยากจะสร้างความแปลกใหม่ให้กับร้าน แต่ผลปรากฏกลับกลายเป็นกระแสนิยมถึงขนาดที่ว่าจบช่วงเทศกาลไปนานแล้วคนก็ยังมาถามหากันมาตลอด จากเดิมทีที่คิดไว้ว่าจะออกมาเฉพาะช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ เลยลากยาวมาเรื่อย และตอนนี้กำลังมีแผนจะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชาผงออกวางจำหน่ายเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถซื้อไปชงกินเองที่บ้านได้ด้วย

Text : กองบรรณาธิการ
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

เป็นหนี้หัวโต ทำอย่างไรให้หลุดพ้น ไม่ติดแบล็กลิสต์

เป็นหนี้หัวโต ทำอย่างไรให้หลุดพ้น ไม่ติดแบล็กลิสต์

ตลาดร้านกาแฟเดือด! ‘ดอยช้างผนึกสิงห์’ ปั้น ‘นอร์เต้’ ท้าชน ‘อเมซอน’

ตลาดร้านกาแฟเดือด! ‘ดอยช้างผนึกสิงห์’ ปั้น ‘นอร์เต้’ ท้าชน ‘อเมซอน’

BAM-พอช.จัดที่ดิน 3 แปลงรองรับชาวบ้าน 140 ครัวเรือนถูกไล่ที่

BAM-พอช.จัดที่ดิน 3 แปลงรองรับชาวบ้าน 140 ครัวเรือนถูกไล่ที่

รู้ไว้จะได้หลบทัน 6 หลุมพรางมือใหม่คิดซื้อบ้าน (หลังแรก)

รู้ไว้จะได้หลบทัน 6 หลุมพรางมือใหม่คิดซื้อบ้าน (หลังแรก)

ทำอย่างไรให้กลายเป็นเศรษฐีในเวลา 1 ปี

ทำอย่างไรให้กลายเป็นเศรษฐีในเวลา 1 ปี

พรบ.กยศ.ใหม่ มีผล 26 ก.ค.ยังไม่เริ่มหักเงินเดือนลูกหนี้

พรบ.กยศ.ใหม่ มีผล 26 ก.ค.ยังไม่เริ่มหักเงินเดือนลูกหนี้

ไอเดียเจ๋ง ! เปลี่ยนแก๊สรถยนต์เก่าเป็นเตาปิ้งย่าง ทำเงินเข้ากระเป๋า

ไอเดียเจ๋ง ! เปลี่ยนแก๊สรถยนต์เก่าเป็นเตาปิ้งย่าง ทำเงินเข้ากระเป๋า

ยอดแจ้งต่างด้าวทำงานวันแรกทะลุ 1.2 หมื่นราย ย้ำมีเวลาถึง 7 ส.ค. นี้

ยอดแจ้งต่างด้าวทำงานวันแรกทะลุ 1.2 หมื่นราย ย้ำมีเวลาถึง 7 ส.ค. นี้

10 ข้อ "คิดแล้วรวย" เพื่อชีวิตมนุษย์เงินเดือน

10 ข้อ "คิดแล้วรวย" เพื่อชีวิตมนุษย์เงินเดือน

มีผลแล้ว ! กำหนดค่ารักษาพยาบาลลูกจ้างต่อเนื่องฯ ไม่เกิน 2 ล้าน

มีผลแล้ว ! กำหนดค่ารักษาพยาบาลลูกจ้างต่อเนื่องฯ ไม่เกิน 2 ล้าน

​เตรียมตัวให้พร้อม ก่อนคิดจะปลูกผักสลัดขาย

​เตรียมตัวให้พร้อม ก่อนคิดจะปลูกผักสลัดขาย

ทำสวนทุเรียน ขายผ่านตลาดออนไลน์สร้างรายได้ 2 เท่า

ทำสวนทุเรียน ขายผ่านตลาดออนไลน์สร้างรายได้ 2 เท่า

ชาวสวนยางไม่สนราคายางตกต่ำ หันมาปลูกแตงกวาขาย สร้างรายได้หลักแสน

ชาวสวนยางไม่สนราคายางตกต่ำ หันมาปลูกแตงกวาขาย สร้างรายได้หลักแสน

แผนการเกษียณอายุสำหรับคนโสด

แผนการเกษียณอายุสำหรับคนโสด

ผวา 11 ล้านลูกหนี้ หันซบนอกระบบ

ผวา 11 ล้านลูกหนี้ หันซบนอกระบบ

เรื่องเล่าการเงิน ที่ผู้ที่กำลังหย่าร้างต้องรู้

เรื่องเล่าการเงิน ที่ผู้ที่กำลังหย่าร้างต้องรู้

ด่วนเติมน้ำมันก่อนวันหยุด ! พรุ่งนี้ราคาน้ำมันปรับขึ้น

ด่วนเติมน้ำมันก่อนวันหยุด ! พรุ่งนี้ราคาน้ำมันปรับขึ้น

ร้านก๋วยเตี๋ยวโอ่ง สร้างเอกลักษณ์ มีทีเด็ดที่ลดต้นทุน

ร้านก๋วยเตี๋ยวโอ่ง สร้างเอกลักษณ์ มีทีเด็ดที่ลดต้นทุน

“โลกนี้ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้” วิธีคิดสู่ความสำเร็จ สไตล์ “ดร.แสงสุข พิทยานุกุล”

“โลกนี้ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้” วิธีคิดสู่ความสำเร็จ สไตล์ “ดร.แสงสุข พิทยานุกุล”

เทคนิคการ ต่อประกันรถยนต์ชั้น 1 ที่ทำให้ได้ราคาถูกลง

เทคนิคการ ต่อประกันรถยนต์ชั้น 1 ที่ทำให้ได้ราคาถูกลง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์