เรียนรู้ธุรกิจจากปรากฏการณ์ "นมอัดเม็ด-ไมโลก้อน"

เรียนรู้ธุรกิจจากปรากฏการณ์ "นมอัดเม็ด-ไมโลก้อน"

เรียนรู้ธุรกิจจากปรากฏการณ์ "นมอัดเม็ด-ไมโลก้อน"

SME Thailand club

สนับสนุนเนื้อหา

พูดถึงสินค้าที่ฮอตฮิตที่สุดในเวลานี้ คงไม่มีใครเกิน “ไมโลก้อน” หรือ Milo Energy Cube ถึงขนาดมีการปั่นราคาจากหลักร้อยต้นๆ กลายเป็นเกือบถึงหลักพัน ซึ่งที่มาความนิยมของไมโลก้อนนั้น เป็นเพราะยังไม่มีการนำเข้ามาขายในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ มีเพียงรายเล็กๆ ที่หิ้วเข้ามา


จากความแปลกใหม่ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน จึงทำให้มีการอยากลอง และเมื่อมีความต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ จึงกลายเป็นกระแสขึ้นมา ซึ่งก็มีเสียงแว่วมาว่าประเทศมาเลเซียเองที่มีการจำหน่ายไมโลก้อนนี้อยู่นั้น ยอดการสั่งผลิตแทบจะไม่ทันกับการซื้อ ซึ่งความจริงแล้วไมโลก้อนเป็นสินค้าที่ผลิตในประเทศไนจีเรีย แต่มีการนำเข้ามาจำหน่ายยังประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์

และหากย้อนกลับไปเมื่อหลายปีก่อนนมอัดเม็ดสวนดุสิตก็ประสบกับสถานการณ์เช่นเดียวกัน จากลูกค้าทัวร์จีนที่เข้ามาท่องเที่ยวอยู่ในเมืองไทย เมื่อได้ลิ้มลองรสชาติจึงติดใจและขนกลับบ้านไปเป็นของฝาก จนทำให้ช่วงหนึ่งเกือบขาดตลาด สาเหตุที่เป็นอย่างนั้นก็เพราะนมอัดเม็ดสวนดุสิตผลิตจากนมผงที่เป็นนมวัวแท้ ไม่ผสมสารแต่งกลิ่นแต่งสี จึงทำให้รสชาติหวานมันอร่อยกว่า นมอัดเม็ดทั่วไปที่ใช้หางนม

ฟังเรื่องราวของสินค้าทั้งสองตัวแล้วก็พาลให้คิดว่า หากวันหนึ่งธุรกิจเราต้องเจอกับเหตุการณ์แบบนี้บ้าง จะต้องรับมืออย่างไร ฟังดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่น่ายินดี แต่หากเตรียมตัวมาไม่ดี จากรุ่งก็อาจกลายเป็นร่วงได้เหมือนกัน ฉะนั้นควรเตรียมรับมือไว้อย่างไรบ้าง ลองไปดูกัน


ค้นหาจุดสูงสุดของกำลังการผลิต

ก่อนตัดสินใจเปิดตัวสินค้าใดออกไป เราควรประเมินศักยภาพกำลังการผลิตไว้ตั้งแต่ต้นว่าเราสามารถผลิตสินค้าได้ประมาณวันละเท่าไหร่ และหากสูงที่สุดหากเกิดเหตุการณ์ฉุกเฉินจะสามารถทำได้ที่เท่าไหร่ ต้องใช้วิธีการเตรียมการอย่างไร เพื่อให้สามารถเพิ่มการผลิตได้ ศึกษาไว้เป็นข้อมูลเก็บไว้ เพื่อวันหนึ่งที่อาจฉุกละหุกจะได้ตั้งรับได้ทัน ซึ่งการกำลังการผลิตที่ว่านั้นหมายถึงองค์ประกอบทุกอย่างที่ใช้ในกระบวนการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบ แรงงานคน ประสิทธิภาพของเครื่องจักร รวมไปถึงรายละเอียดเสริมเล็กๆ น้อยๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น บรรจุภัณฑ์ที่ใช้หีบห่อ ศักยภาพการขนส่ง และที่สำคัญ คือ เงินทุนหมุนเวียน

วางแผนการขายและกำลังการผลิตให้สอดคล้องกัน

ในการทำธุรกิจแน่นอน ใครๆ ก็อยากขายสินค้าหรือบริการ ยิ่งขายดี ก็ยิ่งอยากทำออกมาขายเยอะๆ อีก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นไม่ว่าแผนการขายหรือการทำตลาดออกไป ควรทำให้สอดคล้องกับกำลังการผลิตที่สามารถรับได้จริงด้วย เพราะหากสินค้าได้รับการตอบรับที่ดีขึ้นมา แต่ไม่สามารถผลิตออกมาได้ทันตามความต้องการของตลาดหรือผู้บริโภค มีความล่าช้ามากกว่าปกติ จากผลดีอาจกลายเป็นผลร้ายได้

ค่อยๆ เรียงลำดับความสำคัญ

แม้จะเตรียมวางแผนมาไว้อย่างดี แต่บางทีโอกาสก็มักจะมาแบบไม่ให้เราได้ทันตั้งตัว ฉะนั้นหากขายดีจริงๆ แต่ไม่สามารถผลิตได้ทัน อาจลองใช้วิธีให้สั่งจองไว้ล่วงหน้า พร้อมเงินมัดจำ กำหนดระยะเวลาการผลิตที่แน่นอน เรียงลำดับเป็นคิวๆ ไปก็น่าจะพอช่วยได้ แต่หากคิดว่าได้ทำทุกอย่างเต็มกำลังสุดความสามารถแล้ว ก็ยังไม่สามารถผลิตให้ได้ทัน ควรรีบแจ้งกับลูกค้าได้ทราบ เพื่อหาทางแก้ไขร่วมกัน หรือหากไม่สามารถรอได้ จะได้ไม่เป็นการทำให้ลูกค้าเสียเวลารอ ดีกว่ารับปากไว้ทุกอย่าง แต่สุดท้ายทำไม่ได้ เพราะเมื่อเทียบกับยอดขายที่อาจหายไปแล้ว น่าจะคุ้มกว่าการเสียชื่อเสียงหรือความไว้วางใจระยะยาว

อย่าเร่งผลิตมากจนเกินไป จนสินค้าล้นสต๊อก

เมื่อเห็นว่าสินค้าขายดี ควรรอดูเวลาอีกสักระยะหนึ่ง เพื่อหาความน่าจะเป็นจากความต้องการที่แท้จริง หรือค่อยๆ เพิ่มการผลิตขึ้นทีละนิดๆ เพราะถึงแม้จะขายดียังไง แต่วันหนึ่งยอดขายก็ต้องลดน้อยลงมากกว่าช่วงแรกอยู่ดี อยู่ที่ว่าจะลดลงมาเหลือเท่าไหร่ เพราะไม่เช่นนั้นแล้ว จากสินค้าขายดี อาจกลายเป็นสินค้าค้างสต๊อกจำนวนมากก็เป็นไปได้

ตั้งสติ เลือกทำในสิ่งที่คิดว่าดีที่สุด

ในการทำธุรกิจ โอกาสอาจเป็นสิ่งสำคัญที่ใครหลายคนอยากได้ แต่สุดท้ายแล้วก็ขึ้นอยู่ที่ว่าเราต้องการจะเลือกสิ่งใดมากกว่า เพราะถึงแม้เราจะทำตามโอกาสที่เข้ามาได้ แต่หากต้องแลกกับหลายสิ่งที่ลองเอามาชั่งน้ำหนักดูแล้ว กลับเสียมากกว่าได้ ทั้งคุณภาพ หรือการโหมงานที่หนักเกินไป การเลือกที่จะอยู่นิ่งๆ ไปก่อน ทำตามแผนที่ได้วางไว้ เตรียมตัวให้พร้อม และค่อยเริ่มต้นใหม่ก็ได้ หากเราเชื่อมั่นและคิดว่าทำดีแล้ว ยังไงก็ต้องดี เราอาจไม่ได้ยอดขายถล่มทลาย แต่อาจกลายเป็นที่จดจำ กล่าวขวัญไปในระยะยาว


Text : นิตยา สุเรียมมา
www.smethailandclub.com
ศูนย์รวมข้อมูลธุรกิจเอสเอ็มอี

ถอดรหัสความสำเร็จ Hermes ยิ่งหาซื้อยาก ยิ่งเป็นที่ต้องการของตลาด

ถอดรหัสความสำเร็จ Hermes ยิ่งหาซื้อยาก ยิ่งเป็นที่ต้องการของตลาด

ศึกน้ำเมาแสนล้านเมื่อ “คาราบาวแดง” ท้าชิงพี่ใหญ่ “ไทยเบฟ”

ศึกน้ำเมาแสนล้านเมื่อ “คาราบาวแดง” ท้าชิงพี่ใหญ่ “ไทยเบฟ”

พณ.เสริมแกร่งธุรกิจไทย สอนค้าออนไลน์ผ่าน SOOK - Small Order OK

พณ.เสริมแกร่งธุรกิจไทย สอนค้าออนไลน์ผ่าน SOOK - Small Order OK

ส่องความคืบหน้า 'สิงห์ คอมเพล็กซ์' มั่นใจพร้อมเปิดกลางปี 61

ส่องความคืบหน้า 'สิงห์ คอมเพล็กซ์' มั่นใจพร้อมเปิดกลางปี 61

อย่าคิดทำการตลาด ถ้าไม่รู้กลยุทธ์ทำเงินสูงสุด! อัพเดท 8 อันดับเทคนิคการตลาดที่ได้ผลมากที่สุด

อย่าคิดทำการตลาด ถ้าไม่รู้กลยุทธ์ทำเงินสูงสุด! อัพเดท 8 อันดับเทคนิคการตลาดที่ได้ผลมากที่สุด

"ข้าวแกงเตาถ่าน" ขายดีมานาน 30ปี สร้างรายได้วันละ 8 พันบาท

"ข้าวแกงเตาถ่าน" ขายดีมานาน 30ปี สร้างรายได้วันละ 8 พันบาท

มันนี่เอ็กโปร์โคราช'17 นำ 30 สถาบันการเงิน ขนโปรฯเด็ดลุยอีสานใต้

มันนี่เอ็กโปร์โคราช'17 นำ 30 สถาบันการเงิน ขนโปรฯเด็ดลุยอีสานใต้

พิมรา สีดอกบวบ เริ่มต้นจากเงิน 2 พันบาท ก็สร้างธุรกิจให้โตได้

พิมรา สีดอกบวบ เริ่มต้นจากเงิน 2 พันบาท ก็สร้างธุรกิจให้โตได้

ปตท.-บางจากลดราคาน้ำมันเบนซิน,E85,ดีเซล

ปตท.-บางจากลดราคาน้ำมันเบนซิน,E85,ดีเซล

นครชัยแอร์ปลื้มยอดบริการต้อนรับทุเรียน

นครชัยแอร์ปลื้มยอดบริการต้อนรับทุเรียน

แพคเกจจิ้งแบบไหน โดนใจวัยเก๋า

แพคเกจจิ้งแบบไหน โดนใจวัยเก๋า

กสทช. แฉ! “เฟซบุ๊ก”โกยเงินไทย 3 พันล้าน งง! ยันมีรายได้แค่ 7 ล้าน

กสทช. แฉ! “เฟซบุ๊ก”โกยเงินไทย 3 พันล้าน งง! ยันมีรายได้แค่ 7 ล้าน

ก.แรงงานเร่งสร้างภาพลักษณ์ยกมาตรฐานกุ๊กไทย

ก.แรงงานเร่งสร้างภาพลักษณ์ยกมาตรฐานกุ๊กไทย

เบื้องหลังเกมธุรกิจ “ฟูจิฟิล์ม” รอดได้เพราะอะไร?

เบื้องหลังเกมธุรกิจ “ฟูจิฟิล์ม” รอดได้เพราะอะไร?

ข่าวดี! ราคาน้ำมันปรับลงทุกชนิด 40 สต. เว้น E85 ลง 20 สต.ต่อลิตร

ข่าวดี! ราคาน้ำมันปรับลงทุกชนิด 40 สต. เว้น E85 ลง 20 สต.ต่อลิตร

ธอส. เปิด ปชช.โหลดแบบบ้านฟรี มาขอกู้สร้าง รับดอกเบี้ยพิเศษ

ธอส. เปิด ปชช.โหลดแบบบ้านฟรี มาขอกู้สร้าง รับดอกเบี้ยพิเศษ

ไอเดียดี ! ชักรอกส่งอาหารให้ลูกค้า สร้างจุดขายจากการให้บริการ

ไอเดียดี ! ชักรอกส่งอาหารให้ลูกค้า สร้างจุดขายจากการให้บริการ

เปิดตัว “แสตมป์ดวงแรก” ร.10 เปิดจำหน่ายวันแรก 28 ก.ค. นี้

เปิดตัว “แสตมป์ดวงแรก” ร.10 เปิดจำหน่ายวันแรก 28 ก.ค. นี้

Verizon บรรลุข้อตกลงขั้นสุดท้ายซื้อ Yahoo 4,480 ล้านดอลลาร์

Verizon บรรลุข้อตกลงขั้นสุดท้ายซื้อ Yahoo 4,480 ล้านดอลลาร์

นายกฯสั่งสตช.ขยายผลคนต่างด้าว ลักลอบทำงานกดไลค์ยอดวิวสินค้า

นายกฯสั่งสตช.ขยายผลคนต่างด้าว ลักลอบทำงานกดไลค์ยอดวิวสินค้า

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์