ซี.พี.โหมบุกตลาดส่งออกปลาดอรี่ ดึงเกษตรกรเวียดนามร่วมผลิตเพิ่ม1.2หมื่นตัน/ปี

ซี.พี.โหมบุกตลาดส่งออกปลาดอรี่ ดึงเกษตรกรเวียดนามร่วมผลิตเพิ่ม1.2หมื่นตัน/ปี

ซี.พี.โหมบุกตลาดส่งออกปลาดอรี่ ดึงเกษตรกรเวียดนามร่วมผลิตเพิ่ม1.2หมื่นตัน/ปี

ประชาชาติธุรกิจ

สนับสนุนเนื้อหา

ซี.พี.บุก ตลาดปลาน้ำจืด ตั้งฐานผลิต "ปลาแพนกาเซียส ดอรี่" ในเวียดนามใต้ส่งออกทั่วโลก 14,000 ตัน/ปี มุ่งเป้าเพิ่มสัดส่วนแปรรูปเป็นอาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) จาก 10% เป็น 30% ในปี 2558 โชว์นวัตกรรมเครื่องเหวี่ยงอาหารปลา ลดอัตราปลาไม่ได้ขนาดลง 7%

นายธรรมนูญ จิวิริยะวัฒน์ รองกรรมการผู้จัดการบริหารสายธุรกิจครบวงจรปลา บริษัท ซี.พี. เวียดนาม คอร์ปอเรชั่น จำกัด เปิดเผย "ประชาชาติธุรกิจ" ถึงการตั้งฐานผลิตปลาแพนกาเซียส ดอรี่ ในประเทศเวียดนามว่า ซี.พี. เวียดนามฯเริ่มตั้งฟาร์มปลาดอรี่มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2554 และสร้างโรงงานแปรรูปปลาดอรี่ สามารถส่งออกได้เมื่อเดือน เม.ย. 2556 ที่จังหวัดเบนแจ โดยมีผลผลิตปลาเป็นจากฟาร์มปี 2557 ปริมาณ 35,000 ตัน/ปี จากกำลังผลิต 40,000 ตัน/ปี และผลผลิตจากโรงงานแปรรูปปลาดอรี่ทั้งกลุ่มปลาตัดแต่งแช่แข็ง (Filet) และปลาแปรรูปพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) รวม 14,000 ตัน/ปี จากกำลังผลิตทั้งหมด 31,500 ตัน/ปี ส่งออกต่างประเทศเกือบทั้ง 100% ไปทั่วโลก แบ่งเป็นการส่งภายใต้แบรนด์ 50% และรับจ้างผลิต (OEM) 50%

"เวียดนาม มีความได้เปรียบค่อนข้างสูงเรื่องแหล่งน้ำจืด เพราะตอนใต้ของเวียดนามมีแม่โขงเดลต้าเป็นแหล่งน้ำจืดมหาศาล เวียดนามเองสามารถผลิตปลาดอรี่ได้ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านตัน/ปี และแปรรูปเป็นปลาตัดแต่งแช่แข็งประมาณ 6 แสนตัน/ปี" นายธรรมนูญกล่าว

นาย วิบูลย์ สุภัครพงษ์กุล รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟกล่าวว่า การส่งออกปลาดอรี่ปี 2557 คิดเป็นมูลค่า 7,000-8,000 ล้านบาท โดยกลุ่มปลาแปรรูปพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) คิดเป็นเพียง 10% ของผลผลิต หรือประมาณ 1,400 ตัน/ปี แต่มีแผนที่จะเพิ่มสัดส่วนการแปรรูปขึ้นเป็น 30% ในปี 2558 หรือประมาณ 4,500 ตัน/ปี ซึ่งเต็มกำลังผลิตของโรงงานแปรรูป

"กลุ่ม Ready-to-Eat เราจะเน้นโซนเอเชียก่อน เช่น ไทย ญี่ปุ่น ฮ่องกง จีน ส่วนยุโรปจะเป็นเมนูฟิชแอนด์ชิปส์ ซึ่งฐานผลิตในเวียดนามยังไม่ถูกตัดสิทธิ์ GSP จึงเป็นโอกาสดีของเรา ด้านสหรัฐยังมีปัญหากีดกันการทุ่มตลาด ก็ยังเติบโตได้ยาก จึงยังไม่เน้นทำตลาด" นายวิบูลย์กล่าว

ด้านนาย สมบัติ สิริพันธ์วราภรณ์ รองกรรมการผู้จัดการ ศูนย์ปรับปรุงพันธุกรรมสัตว์น้ำจืด ซีพีเอฟ กล่าวถึงฟาร์มปลาดอรี่ของ ซี.พี.ทั้งหมด 8 ฟาร์ม ฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ที่จังหวัดหวินลอง การเลี้ยงปลาของเวียดนามจะใช้ระบบน้ำขึ้นน้ำลงตามธรรมชาติช่วยถ่ายน้ำ อัตโนมัติ เป็นผลดีต่อการเลี้ยงปลาดอรี่ที่จำเป็นต้องถ่ายน้ำทุกวัน

นาย สมบัติกล่าวว่า การเลี้ยงปลา 1 รอบการผลิตใช้เวลา 310 วัน หรือกว่า 10 เดือน ขนาดของการจับอยู่ที่ 900-950 กรัม หากต่ำกว่านี้จะถือว่าตกเกรด ที่ผ่านมาการเลี้ยงใช้คนขึ้นแพตักอาหารเลี้ยงปลา ทำให้การเติบโตไม่สม่ำเสมอทั้งบ่อ มีปลาขนาดตกเกรด 15% แต่ขณะนี้เครือซี.พี.วิจัยพัฒนาเครื่องเหวี่ยงอาหารที่ทำให้อาหารกระจายทั่ว ถึงกว่า ลดปริมาณปลาขนาดตกเกรดลงมาเหลือ 8% ซึ่งเพิ่งวิจัยสำเร็จและมีเพียงเครื่องเดียว หลังจากนี้ จะต้องผลิตเพื่อใช้ให้ครบทั้ง 40 บ่อของฟาร์มหวินลอง

นายนเรศ พรมผิว รองกรรมการผู้จัดการ ดูแลรับผิดชอบฟาร์มปลาเนื้อและโรงงานแปรรูปปลา บริษัท ซี.พี. เวียดนาม คอร์ปอเรชั่น จำกัด เปิดเผยว่า พื้นที่การเลี้ยงปลาดอรี่ในเวียดนามมีการกำหนดโซนนิ่งโดยรัฐบาล ซี.พี. เวียดนามฯจึงเช่าโดยตรงจากรัฐและทำการเลี้ยงเองทั้งหมด แต่หลังจากนี้จะขยายออกไปได้ยาก จึงต้องพัฒนาโมเดลเกษตรพันธสัญญาสำหรับฟาร์มปลา ซึ่งคาดว่าปี 2558 จะดำเนินการส่งเสริมเกษตรกรชุดแรกได้ และเพิ่มผลผลิตอีก 12,000 ตัน/ปี

"ภาพ ใหญ่ของตลาดคือ เรามาทีหลังผู้ประกอบการอื่นกว่า 10 ปี เกษตรกรเขาคุ้นชินกับผู้นำตลาด ดังนั้น ต้องแข่งขันด้านราคามากเพราะต้นทุนค่าเสื่อมของเจ้าตลาดยังต่ำกว่าเราอยู่ แต่เรามีสายพันธุ์เป็นตัวนำ และขณะนี้ก็มีห้องเย็น มีโรงงานรองรับผลผลิตแล้ว ซึ่งจะทำให้เกษตรกรมั่นใจขึ้น" นายนเรศกล่าว

บจ.กำไรสุทธิครึ่งแรกปี60รวม5.17แสนล้าน

บจ.กำไรสุทธิครึ่งแรกปี60รวม5.17แสนล้าน

ปิดตลาดหุ้นวันนี้บวก3.09จุดแตะ1,569.62จุด

ปิดตลาดหุ้นวันนี้บวก3.09จุดแตะ1,569.62จุด

ธ.ก.ส.จัดงบหมื่นล้านแก้หนี้นอกระบบให้เกษตรกร

ธ.ก.ส.จัดงบหมื่นล้านแก้หนี้นอกระบบให้เกษตรกร

ประจิน มอบรางวัล Thailand Energy Awards

ประจิน มอบรางวัล Thailand Energy Awards

ธปท.เผยศก.Q2/60ขยายตัวดีเกินคาดแตะ3.7%

ธปท.เผยศก.Q2/60ขยายตัวดีเกินคาดแตะ3.7%

กรุงไทย ปั้นคนรุ่นใหม่เป็นนักธุรกิจ

กรุงไทย ปั้นคนรุ่นใหม่เป็นนักธุรกิจ

เปิดตลาดหุ้นภาคบ่ายบวก5.12จุด

เปิดตลาดหุ้นภาคบ่ายบวก5.12จุด

อุตตมลงพื้นที่โคราชหนุนอุตสาหกรรม4.0

อุตตมลงพื้นที่โคราชหนุนอุตสาหกรรม4.0

ไทยออยล์ประเมินราคาน้ำมันดิบสัปดาห์นี้

ไทยออยล์ประเมินราคาน้ำมันดิบสัปดาห์นี้

กสิกรไทย โชว์ล้ำเปิดมิติใหม่รับ-จ่ายเงินด้วยคิวอาร์โค้ดบนมือถือเจ้าแรก

กสิกรไทย โชว์ล้ำเปิดมิติใหม่รับ-จ่ายเงินด้วยคิวอาร์โค้ดบนมือถือเจ้าแรก

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าเพิ่มขึ้น 4.69 จุด

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าเพิ่มขึ้น 4.69 จุด

คลังเปิดจองเหรียญที่ระลึกถวายพระเพลิงพระบรมศพร.9

คลังเปิดจองเหรียญที่ระลึกถวายพระเพลิงพระบรมศพร.9

พณ.ดันเครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียนขึ้นทะเบียนGI

พณ.ดันเครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียนขึ้นทะเบียนGI

ตลาดหุ้นเอเชียเช้านี้ปรับขึ้นจากแรงซื้อเก็งกำไร

ตลาดหุ้นเอเชียเช้านี้ปรับขึ้นจากแรงซื้อเก็งกำไร

สศช.เผยจีดีพีQ2โต3.7%สูงสุดในรอบ17ไตรมาส

สศช.เผยจีดีพีQ2โต3.7%สูงสุดในรอบ17ไตรมาส

ตลาดเงินบาทเช้านี้เปิด 33.20 ยังทรงตัว

ตลาดเงินบาทเช้านี้เปิด 33.20 ยังทรงตัว

เปิดจองเหรียญที่ระลึกฯถวายพระเพลิงพระบรมศพ ร.9 เริ่ม 22 ส.ค.60 นี้

เปิดจองเหรียญที่ระลึกฯถวายพระเพลิงพระบรมศพ ร.9 เริ่ม 22 ส.ค.60 นี้

หุ้นเปิดบวก 1.32 จุดเพิ่มขึ้น 261 หลักทรัพย์

หุ้นเปิดบวก 1.32 จุดเพิ่มขึ้น 261 หลักทรัพย์

ราคาทองเปิดตลาดวันนี้ไม่เปลี่ยนแปลง

ราคาทองเปิดตลาดวันนี้ไม่เปลี่ยนแปลง

อัตราแลกเปลี่ยนวันนี้ขาย33.48บ./ดอลลาร์

อัตราแลกเปลี่ยนวันนี้ขาย33.48บ./ดอลลาร์

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์