"ซีอาร์จี"เปิดแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่ม ลุย"ทงคัตสึ" ปีหน้าทุ่มไม่ต่ำกว่า500ล.

"ซีอาร์จี"เปิดแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่ม ลุย"ทงคัตสึ" ปีหน้าทุ่มไม่ต่ำกว่า500ล.

"ซีอาร์จี"เปิดแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นเพิ่ม ลุย"ทงคัตสึ" ปีหน้าทุ่มไม่ต่ำกว่า500ล.

ประชาชาติธุรกิจ

สนับสนุนเนื้อหา

นายสุชีพ ธรรมาชีพเจริญ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี กล่าวว่า ปัจจุบันตลาดญี่ปุ่นมีมูลค่าตลาดประมาณ 19,000 ล้านบาท ซึ่งซีอาร์จีมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ประมาณ 9% ด้วยแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีในเครือทั้งสิ้น 6 แบรนด์ สำหรับปีนี้การเติบโตของตลาดได้รับผลกระทบจากสภาพเศรษฐกิจในประเทศซึ่งทำให้เติบโตได้ที่ 11 – 12% ถือเป็นการเติบโตต่ำกว่าการเติบโตเฉลี่ย 14 – 15% ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ด้วยสัญญาณบวกของกำลังซื้อและความมั่นใจของผู้บริโภคที่เริ่มกลับคืนมา คาดว่าในปีหน้าตลาดจะกลับมาเติบโตได้ตามปกติ

ทั้งนี้ ซีอาร์จีมีเป้าหมายที่จะเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดให้เป็น 15 – 20 % ใน 5 – 6 ปีต่อจากนี้ นอกจากการเดินหน้าทำกิจกรรมการตลาดและการขยายสาขาไปกับกลุ่มเซ็นทรัล ยังได้มองหาแบรนด์ใหม่ๆ เข้ามาเสริมทัพ โดยในปีหน้าได้วางงบประมาณ 500 – 1,000 ล้านบาท สำหรับการซื้อแบรนด์ใหม่ประมาณ 1 แบรนด์เข้ามาบริหารเพิ่มเติม ซึ่งนอกจากอาหารญี่ปุ่นแล้ว ก็อยู่ระหว่างการพูดคุยศึกษาธุรกิจแบรนด์อาหารอื่นๆ อาทิ อาหารเกาหลี จีน ตะวันตก รวมทั้งร้านเบเกอรี่ 

ล่าสุด ซีอาร์จีได้เปิดร้านทงคัตซึ (ข้าวหน้าหมูทอด) แบรนด์ “คัตสึยะ” ที่ได้รับสิทธิแฟรนไชส์มาจากบริษัท อาร์กแลนด์ เซอร์วิส จำกัด (ประเทศญี่ปุ่น) สำหรับการเปิดร้านในประเทศไทย ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ที่ 7 จากที่มีร้านอาหารทั้งหมด 12 แบรนด์ ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้ว 3 สาขา และมีแผนจะขยายอีก 10 สาขาในปีหน้า โดยได้วางคอนเซปต์เป็นร้านฟาสต์ฟู้ดส์ญี่ปุ่นเจาะกลุ่มวัยรุ่นและวัยทำงานตอนต้น ด้วยจุดขายเรื่องของความคุ้มค่า ในแง่ของปริมาณและคุณภาพอาหารในราคาที่สมเหตุสมผล ในช่วงเวลาที่เหลือของปีนี้จะเน้นการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักผ่านออนไลน์มีเดียและออฟไลน์มีเดียเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายเกิดการทดลองและเปลี่ยนมาเป็นลูกค้าประจำ

“ร้านอาหารในลักษณะของเซกเมนต์ที่เน้นความเชี่ยวชาญเฉพาะ ยังคงมีโอกาสการเติบโตได้อีกมาก เพราะคนไทยเดินทางไปญี่ปุ่นมากขึ้น มีโอกาสได้สัมผัสกับร้านในลักษณะดังกล่าวมากขึ้น ร้านในรูปแบบนี้จึงให้ความรู้สึกที่เป็นต้นตำรับมากกว่า”

ในปีนี้คาดว่าซีอาร์จีจะมีการเติบโตประมาณกว่า 10 % ปิดยอดขายมากกว่า 1 หมื่นล้านบาท


 

Advertisement Replay Ad
ไฟแนนเชียล ไทมส์ ไม่เชื่อ 'สมาร์ทซิตี้' เป็นเมืองสำหรับประชากรในอนาคต

ไฟแนนเชียล ไทมส์ ไม่เชื่อ 'สมาร์ทซิตี้' เป็นเมืองสำหรับประชากรในอนาคต

ร้านเบอร์เกอร์ In-N-Out แซงหน้า Google บริษัทน่าทำงานปี 2018

ร้านเบอร์เกอร์ In-N-Out แซงหน้า Google บริษัทน่าทำงานปี 2018

การบินไทย ติดอันดับ 8 สายการบินข้ามทวีปยอดเยี่ยม

การบินไทย ติดอันดับ 8 สายการบินข้ามทวีปยอดเยี่ยม

เปิดเผยแล้ว 'เจ้าชายซาอุฯ' คือผู้ชนะการประมูลภาพเขียนชิ้นสุดท้ายของดา วินชี

เปิดเผยแล้ว 'เจ้าชายซาอุฯ' คือผู้ชนะการประมูลภาพเขียนชิ้นสุดท้ายของดา วินชี

SCB ปิด 59 สาขาปีหน้า สะท้อนเทรนด์ Digital Banking มาแน่

SCB ปิด 59 สาขาปีหน้า สะท้อนเทรนด์ Digital Banking มาแน่

จากดอยสู่แก้ว การเดินทางของเมล็ดกาแฟที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่มของคนเมือง

จากดอยสู่แก้ว การเดินทางของเมล็ดกาแฟที่เป็นมากกว่าเครื่องดื่มของคนเมือง

เผยโฉมเพชร 709 กะรัต ที่มีมูลค่าสูงถึง 212 ล้านบาท

เผยโฉมเพชร 709 กะรัต ที่มีมูลค่าสูงถึง 212 ล้านบาท

ปตท.ลดน้ำมันทุกชนิด 40 สต. E85 ลง 20 สต. มีผลพรุ่งนี้

ปตท.ลดน้ำมันทุกชนิด 40 สต. E85 ลง 20 สต. มีผลพรุ่งนี้

กรมธุรกิจพลังงานเสนอ ‘ยกเลิก’ แก๊สโซฮอล์ 91

กรมธุรกิจพลังงานเสนอ ‘ยกเลิก’ แก๊สโซฮอล์ 91

รู้หรือไม่? 5 อาชีพนี้ขอกู้ยาก

รู้หรือไม่? 5 อาชีพนี้ขอกู้ยาก

สมาคมกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ แนะตั้งองค์กรดูแล 'เงินออม' สำหรับวัยเกษียณ

สมาคมกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ แนะตั้งองค์กรดูแล 'เงินออม' สำหรับวัยเกษียณ

สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กังวลไทยการเกิดต่ำ แนะรัฐควรส่งเสริมการมีบุตร

สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กังวลไทยการเกิดต่ำ แนะรัฐควรส่งเสริมการมีบุตร

สหภาพยุโรป เผยรายชื่อ 17 ประเทศบัญชีดำ ฐานสนับสนุนการหลบเลี่ยงภาษี

สหภาพยุโรป เผยรายชื่อ 17 ประเทศบัญชีดำ ฐานสนับสนุนการหลบเลี่ยงภาษี

ผักกวางตุ้งสดๆ เสิร์ฟผ่านเฟสบุ๊ค สร้างรายได้อย่างงามแก่เกษตรกร

ผักกวางตุ้งสดๆ เสิร์ฟผ่านเฟสบุ๊ค สร้างรายได้อย่างงามแก่เกษตรกร

อังกฤษและอียู ยังไม่สามารถตกลงกันได้เรื่องเงื่อนไข 'Brexit'

อังกฤษและอียู ยังไม่สามารถตกลงกันได้เรื่องเงื่อนไข 'Brexit'

คู่แฝด Winklevoss มหาเศรษฐีพันล้านจาก Bitcoin คือใคร?

คู่แฝด Winklevoss มหาเศรษฐีพันล้านจาก Bitcoin คือใคร?

แนะนำหนังสือ 5 เล่ม ที่ Richard Branson อยากให้คุณได้อ่าน

แนะนำหนังสือ 5 เล่ม ที่ Richard Branson อยากให้คุณได้อ่าน

สรุปยอดใช้จ่ายช็อปช่วยชาติวันสุดท้าย

สรุปยอดใช้จ่ายช็อปช่วยชาติวันสุดท้าย

คลังพึงพอใจนโยบาย 'ช็อปช่วยชาติ' ได้ผลตอบรับดี

คลังพึงพอใจนโยบาย 'ช็อปช่วยชาติ' ได้ผลตอบรับดี

เปิดอาณาจักรธุรกิจ 'Alibaba'

เปิดอาณาจักรธุรกิจ 'Alibaba'

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์