ส้มตำถาดสีฉูดฉาด อันตรายที่มากับความแซ่บ

ส้มตำถาดสีฉูดฉาด อันตรายที่มากับความแซ่บ

ส้มตำถาดสีฉูดฉาด อันตรายที่มากับความแซ่บ

Matichon

สนับสนุนเนื้อหา

ถกเถียงกันในโลกออนไลน์กันหน้าดำหน้าแดง ว่าถาดที่กำลังฮอตฮิตอยู่นี้ มีอันตรายจริงหรือไม่

เรื่องนี้ ทีมงานประชาชาติธุรกิจออนไลน์ ได้รับคำตอบจาก ธนชีพ พีระธรณิศร์ นักวิชาการสาธารณสุข ชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มเฝ้าระวังสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขว่า ถาดที่เคลือบสีฉูดฉาดเมื่อนำมาใส่อาหารที่ไม่ถูกประเภทนั้นอันตรายแน่นอน โดยเฉพาะใส่ส้มตำที่มีเครื่องปรุงที่เป็นกรดอย่างมะนาว

"โดยหลักการภาชนะที่มีการเคลือบไม่ให้สีหลุดจะใช้ใส่อาหารเย็นได้ไม่เป็นไร แต่อาหารที่มีรสจัด มีน้ำส้ม มะนาว ใช้ไม่ได้ เพราะกรดจะไปกัดกร่อนสารที่เคลือบสีละลาย โดยเฉพาะส้มตำที่เป็นอาหารรสจัด มีรสเปรี้ยวชัดเจน" ธนชีพ กล่าว

 


ภาพ อินเทอร์เน็ต

มีคนบอกว่ากินมาตั้งแต่เด็กไม่เห็นเป็นไร?

"มันสะสมนี่ครับ รู้หรือไม่ว่าผู้ที่เป็นมะเร็งร้อยละ 90 เกี่ยวกับพฤติกรรมการกินที่ไม่ถูกต้อง" นักวิชาการสาธารณสุข กล่าวและว่า เรื่องเหล่านี้เมื่อเราเรียนรู้ มีข้อมูลแล้ว เราก็ต้องหลีกเลี่ยง กระทรวงสาธารณสุขมีหน้าที่ต้องรณรงค์ ซึ่งมีหลายขั้นตอน ในส่วนของผู้ประกอบการต้องรู้ว่าอาหารที่ทำนั้นเป็นอาหารประเภทไหน ต้องใช้ภาชนะอะไร ถ้าเป็นของร้อนก็ต้องใช้แบบที่กัดกร่อนไม่ได้ เช่น เมลามีน สเตนเลส กระเบื้องเคลือบขาว หรือ แก้ว เป็นต้น

หลักการเลือกใช้ภาชนะ ต้องเลือกภาชนะที่ไม่มีสีฉูดฉาด ซึ่งเป็นส่วนผสมของสารเคมี ให้ทำความสะอาดง่าย และ ต้องทนต่อการกัดกร่อนของอาหาร

"ถาดสังกะสีที่มีสีฉูดฉาด ถ้าเอาไปใส่ผักแบบนี้ไม่มีปัญหา มันไม่กัดกร่อน พวกภาชนะก็ต้องทำความสะอาดง่าย อย่างแก้วก็ไม่ใช่เลือกที่เอามือล้วงไปล้างไม่ได้ หรือ อย่างถาดก็มีหลายเลือกตั้งเยอะแยะ ถาดสเตนเลสก็ได้ ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมไม่ใช้" นักวิชาการสาธารณสุข ตบท้าย

การใช้ถาดโบราณลวดลายสีฉูดฉาดที่ให้อารมณ์สาวน้อยบ้านนาอาจบิวท์ให้ส้มตำแซ่บขึ้นก็จริงแต่อย่าลืมว่านำมาใช้ถูกประเภทอาหารหรือไม่โดยเฉพาะ "ความปลอดภัย" ของผู้บริโภคต้องสำคัญที่สุด

ธปท.เล็งปรับประมาณการเศรษฐกิจไทยใหม่

ธปท.เล็งปรับประมาณการเศรษฐกิจไทยใหม่

พลิกชีวิต ! จากคนไร้บ้าน มาเลี้ยงผึ้ง สร้างรายได้ปีละกว่า 3 ล้าน

พลิกชีวิต ! จากคนไร้บ้าน มาเลี้ยงผึ้ง สร้างรายได้ปีละกว่า 3 ล้าน

ทช.จัดประชุมพัฒนาตรวจสอบความปลอดภัย

ทช.จัดประชุมพัฒนาตรวจสอบความปลอดภัย

TDRIแนะเพิ่มลงทุนวิจัยพัฒนาศึกษากฎหมาย

TDRIแนะเพิ่มลงทุนวิจัยพัฒนาศึกษากฎหมาย

เปิดตลาดหุ้นภาคบ่ายลบ1.77จุด

เปิดตลาดหุ้นภาคบ่ายลบ1.77จุด

BOIคาดปีนี้ลงทุนไทยในตปท.เกินหมื่นล้าน

BOIคาดปีนี้ลงทุนไทยในตปท.เกินหมื่นล้าน

ประจินเปิดโครงการ eGovernment Forum

ประจินเปิดโครงการ eGovernment Forum

ราคาทองครั้งที่2รูปพรรณขาย20,550บาท

ราคาทองครั้งที่2รูปพรรณขาย20,550บาท

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าลดลง 2.38 จุด

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าลดลง 2.38 จุด

ปลดล็อกทุกความยากในการซื้อประกันติดรถ ให้กลายเป็นเรื่องง่ายสไตล์ “เงินติดล้อ”

ปลดล็อกทุกความยากในการซื้อประกันติดรถ ให้กลายเป็นเรื่องง่ายสไตล์ “เงินติดล้อ”

ก.แรงงาน ตั้ง 5สำนักงานพัฒนาฝีมือ

ก.แรงงาน ตั้ง 5สำนักงานพัฒนาฝีมือ

ลูกจ้างเฮ ! รัฐบาลไฟเขียว ร่างพ.ร.บ.คุ้มครองแรงงานใหม่ เพิ่มสิทธิให้เพียบ

ลูกจ้างเฮ ! รัฐบาลไฟเขียว ร่างพ.ร.บ.คุ้มครองแรงงานใหม่ เพิ่มสิทธิให้เพียบ

BOI แนะลงทุนในอาเซียนแก้ปัญหาค่าแรง

BOI แนะลงทุนในอาเซียนแก้ปัญหาค่าแรง

นักบริหารเงินมองกรอบค่าบาท33.20-33.35/$

นักบริหารเงินมองกรอบค่าบาท33.20-33.35/$

ราคาน้ำมันดิบลดต่ำสุดในรอบ3สัปดาห์

ราคาน้ำมันดิบลดต่ำสุดในรอบ3สัปดาห์

ราคาทองคงที่รูปพรรณขาย20,600แท่ง20,100บาท

ราคาทองคงที่รูปพรรณขาย20,600แท่ง20,100บาท

อัตราแลกเปลี่ยนขาย33.54บ./ดอลลาร์

อัตราแลกเปลี่ยนขาย33.54บ./ดอลลาร์

นักวิเคราะห์ คาด กนง. คงดอกเบี้ย1.5%วันนี้

นักวิเคราะห์ คาด กนง. คงดอกเบี้ย1.5%วันนี้

หุ้นUSบวกตัวเลขค้าปลีกมากสุดรอบ7ด.

หุ้นUSบวกตัวเลขค้าปลีกมากสุดรอบ7ด.

คมนาคมเล็งแจงรถไฟไทย-จีนในวงครม.สัญจร

คมนาคมเล็งแจงรถไฟไทย-จีนในวงครม.สัญจร

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์