เผยกล้วยทอดไทยติดลมบน ขายดียุโรป-มะกัน-ญี่ปุ่น เจ้าของนักศึกษาจบใหม่

เผยกล้วยทอดไทยติดลมบน ขายดียุโรป-มะกัน-ญี่ปุ่น เจ้าของนักศึกษาจบใหม่

เผยกล้วยทอดไทยติดลมบน ขายดียุโรป-มะกัน-ญี่ปุ่น เจ้าของนักศึกษาจบใหม่

Matichon

สนับสนุนเนื้อหา

ระหว่าง วันที่ 26-28 มีนาคม สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ(สวทช.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(วท.) ร่วมกับกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย จัดประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาศักยภาพกลุ่มผู้ผลิตชุมชนด้านการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีถ่ายทอดสู่ผู้เข้าร่วมประชุม จากกลุ่มอาหารโอท็อปทั่วประเทศ  164 คน

เพื่อยกระดับสินค้า 1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ ขึ้นเป็นสินค้าระดับบนไปสู่ตลาดสากล อย่างเป็นระบบ ภายใต้แผนการดำเนินงาน ที่สอดคล้องรองรับการเปิดตลาด ประชาคมอาเซี่ยน(เออีซี) ในปี 2558 โดยคาดหวัง ยกระดับและจำหน่ายสินค้าโอท็อปให้ได้ 95,000 ล้านบาท ภายในปีนี้ และ 100,000 ล้านบาท ภายในปี 2558

ผศ.บัณฑิต อินณวงศ์ ผู้จัดการศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมการเกษตรร่วมกับเครือข่ายพันธมิตร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร บอกว่า สินค้าโอท็อป เป็นกลุ่มการค้าที่จัดการเรื่องผลิตภัณฑ์ต้นน้ำได้ดี แต่ที่ยังไปถึงดวงดาวไม่ได้สักทีเป็นเพราะการจัดการคุณภาพ ยังไม่ดีพอ เวลานี้ ทางศูนย์วิจัยอุตสาหกรรมการเกษตร ร่วมกับเครือข่ายพันธมิตร เราได้รับทุนจาก สวทช. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย(สกว.) สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ(วช.) ให้เข้าไปช่วยเหลือ แนะนำ ช่วยทำวิจัยแบบครบวงจรสำหรับวิสาหกิจชุมชน หรือบุคคล ที่ต้องการสร้างและยกระดับผลิตภัณฑ์ของตัวเอง และในชุมชนให้เข้าไปอยู่ในระดับแถวหน้า ให้มีความมั่นคง และเติบโตได้ด้วยตัวเองในที่สุด เวลานี้มี สินค้า สามารถเข้าสู่ชั้นแนวหน้าในตลาดบนมากแล้วประมาณ 250 แห่งด้วยกัน ในจำนวนนี้เป็น วิสาหกิจชุมชน นักศึกษาจบใหม่ มากถึง 20% ด้วยกัน

"ในจำนวน 250 ชนิด สินค้า ที่ติดตลาดบนไปแล้วเวลานี้ ที่ ผู้ร่วมงานให้ความสนใจอย่างมาก เช่น กล้วยทอด ที่ทอดมาจากชุมชนเล็กๆแห่งหนึ่งในประเทศไทย หลังจากนั้นนำกล้วยที่ทอดเสร็จไปปรุงรส เป็นรสชาติต่างๆมีการควบคุมขั้นตอนการผลิตให้ได้มาตรฐาน ที่สำคัญ กล้วยทอดดังกล่าวมีบรรจุภัณฑ์ ที่สวยงาม จากกล้วยทอดเบรกแตก 50 กรัม ที่ขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไปราว 10 บาท เพิ่มเป็น 40 บาท หรือ 1 เหรียญ กว่าๆ ในซุปเปอร์มาเก็ต ในอเมริกา ซึ่งเวลานี้ขายดีมากทั้งในอเมริกา ยุโรปและญี่ปุ่น เจ้าของผลิตภัณฑ์ตัวนี้เป็นนักศึกษาจบใหม่คนหนึ่ง ที่ชอบกินกล้วยทอด และอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเองเท่านั้น"

นายบุญอนันต์ ศักดิ์บุญญารัตน์ นักเทคโนโลยีอาหาร ของศูนย์วิจัยฯ กล่าวว่า การพัฒนา เพิ่มมูลค่า อาหารจากอาหารพื้นบ้านธรรมดา ให้กลายเป็นที่ยอมรับในตลาดชั้นบน และตลาดโลก ทำได้ แต่ต้องมีการวิจัย ทำการตลาดแบบครบวงจร สร้างเรื่องราว ของอาหารชนิดนั้นๆ ซึ่งศักยภาพอาหารในประเทศไทยนั้นทำได้ทุกอย่างอยู่แล้ว อยู่ที่จะมีใครคิดทำ มองเห็นช่องทางหรือไม่ ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยฯยินดีที่จะให้คำปรึกษาฟรีแก่ทุกคน ทุกหน่วยงาน โทร.034-252-409

เห็ดฟางคอนโด ฟาร์มโรงเรือน สวย หวาน กรอบ รายได้ก็งาม

เห็ดฟางคอนโด ฟาร์มโรงเรือน สวย หวาน กรอบ รายได้ก็งาม

สหภาพฯขสมก.ยื่นทบทวนเส้นทางเดินรถ29ส.ค.

สหภาพฯขสมก.ยื่นทบทวนเส้นทางเดินรถ29ส.ค.

พณ.ดันธุรกิจร้านอาหารเข้า4.0ใช้เทคโนโลยีช่วย

พณ.ดันธุรกิจร้านอาหารเข้า4.0ใช้เทคโนโลยีช่วย

รมช.คมนาคมคาดเมล์489คันทันปีใหม่

รมช.คมนาคมคาดเมล์489คันทันปีใหม่

ราคาทองปรับลด 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ราคาทองปรับลด 100 บาท ทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ดาวโจนส์ลบ-ทำเนียบขาวปรับตำแหน่งใหม่

ดาวโจนส์ลบ-ทำเนียบขาวปรับตำแหน่งใหม่

พณ.มอบรางวัลเพชรพาณิชย์2560ให้เอกชน

พณ.มอบรางวัลเพชรพาณิชย์2560ให้เอกชน

ราคาทองครั้งที่2รูปพรรณขาย20,800บาท

ราคาทองครั้งที่2รูปพรรณขาย20,800บาท

เปิดตลาดหุ้นภาคบ่ายลบ2.73จุด

เปิดตลาดหุ้นภาคบ่ายลบ2.73จุด

กรมธนารักษ์เตรียมมอบสัญญาเช่าให้อีก14 ชุมชนปี61

กรมธนารักษ์เตรียมมอบสัญญาเช่าให้อีก14 ชุมชนปี61

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าลดลง4.21จุด

ปิดตลาดหุ้นภาคเช้าลดลง4.21จุด

ชาวดีเซลเฮ! บางจาก - ปตท. ปรับลดราคา 50 สต./ลิตร

ชาวดีเซลเฮ! บางจาก - ปตท. ปรับลดราคา 50 สต./ลิตร

ปตท.ลดราคาน้ำมันดีเซล50สต.แตะ24.69บ.มีผลพรุ่งนี้

ปตท.ลดราคาน้ำมันดีเซล50สต.แตะ24.69บ.มีผลพรุ่งนี้

ทอท.ได้รางวัลผู้นำองค์กรมีมูลค่าแบรนด์สูงสุด

ทอท.ได้รางวัลผู้นำองค์กรมีมูลค่าแบรนด์สูงสุด

หุ้นไทยเปิดตลาดเช้านี้ลบ1.88จุด

หุ้นไทยเปิดตลาดเช้านี้ลบ1.88จุด

ราคาทองคงที่รูปพรรณขายออกบาทละ20,750บ.

ราคาทองคงที่รูปพรรณขายออกบาทละ20,750บ.

เตรียมรับมือ ! รฟท. ขึ้นค่าโดยสารรถไฟรุ่นใหม่ 100 – 200 บาท เริ่ม 21 ส.ค. นี้

เตรียมรับมือ ! รฟท. ขึ้นค่าโดยสารรถไฟรุ่นใหม่ 100 – 200 บาท เริ่ม 21 ส.ค. นี้

เพาะ "เห็ดหลินจือแดง" ขายดี รอบละแสนบาท

เพาะ "เห็ดหลินจือแดง" ขายดี รอบละแสนบาท

โบรกมองหุ้นแกว่งตัวตามต่างประเทศ

โบรกมองหุ้นแกว่งตัวตามต่างประเทศ

ราคาทองพุ่งพรวด 200 บาท ส่งทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ราคาทองพุ่งพรวด 200 บาท ส่งทองรูปพรรณขายออก 20,750 บาท

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์