ธุรกิจการทำข้าวกล้องงอก

ธุรกิจการทำข้าวกล้องงอก

ธุรกิจการทำข้าวกล้องงอก

ข้าวกล้องงอก (Germinated Brown Rice หรือ "GABA-rice") ถือเป็นนวัตกรรมหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก

เนื่องจาก ข้าวกล้องงอก (Germinated Brown Rice) เป็นการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอก ซึ่งโดยปกติแล้ว ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก (Phytic acid) วิตามินซี วิตามินอี และ GABA (Gamma Aminobutyric Acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว สามารถป้องกันการทำลายสมอง ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคสูญเสียความทรงจำ (อัลไซเมอร์)

ปัจจุบัน "ข้าวกล้องงอก" มีจำหน่ายที่สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยแพ็คเก็จที่จำน่ายเป็นถุง ปริมาณ 4.5 กรัม (เกือบครึ่งกิโลกรัม) ราคา 75 บาท คำนวณแล้วจะตกอยู่ที่กิโลกรัมละ 167 บาท ซึ่งจะมีราคาแพงกว่าข้าวกล้องทั่วไปประมาณกว่า 3 เท่าตัว แต่กว่าจะผลิตข้าวกล้องงอกพร้อมหุงรับประทานได้ ต้องผ่านหลายขึ้นตอน เริ่มตั้งแต่คัดข้าวกล้องพันธุ์ดีที่ให้สาร GABA มากที่สุด คือข้าวหอมมะลิ 105 และต้องเลือกข้าวกล้องที่ผ่านการกะเทาะเปลือกไม่เกิน 2 สัปดาห์ มาแช่น้ำให้เกิดกระบวนการงอก ต้องมีการเปลี่ยนถ่ายน้ำเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการบูดเน่า เมื่อเกิดการงอกแล้วจึงใช้ความร้อนเพื่อให้หยุดการงอก จากนั้นมาทำให้แห้งเพื่อลดความชื้น แล้วนำมาแพ็คเป็นถุงออกจำหน่าย เพื่ออำนวยความสะดวกให้เรานำไปหุงรับประทานได้ทันที

ทั้งนี้หากผู้สนใจจะทำธุรกิจนี้จึงควรไปขอรับคำปรึกษาที่สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพมหานคร

7 ข้อปกป้องคุณจากการ “ขโมยข้อมูลส่วนตัว” เวลาไปเที่ยวต่างประเทศ!

7 ข้อปกป้องคุณจากการ “ขโมยข้อมูลส่วนตัว” เวลาไปเที่ยวต่างประเทศ!

5 วิธีประหยัดเงินก่อนเดินทางท่องเที่ยว

5 วิธีประหยัดเงินก่อนเดินทางท่องเที่ยว

กอช.ชงครม.เพิ่มเงินสมทบให้สมาชิก1,500บ.

กอช.ชงครม.เพิ่มเงินสมทบให้สมาชิก1,500บ.

ก.เกษตรฯ แจก ส.ป.ก.กว่า 100 ฉบับ ให้ของขวัญปีใหม่ 2560

ก.เกษตรฯ แจก ส.ป.ก.กว่า 100 ฉบับ ให้ของขวัญปีใหม่ 2560

​5 กิจวัตรยามค่ำคืน ของผู้ประสบความสำเร็จ

​5 กิจวัตรยามค่ำคืน ของผู้ประสบความสำเร็จ

จัดไป! 10 สุดยอดกลยุทธ์พื้นฐานของ “Pivot” ทำสตาร์ทอัพสำเร็จ

จัดไป! 10 สุดยอดกลยุทธ์พื้นฐานของ “Pivot” ทำสตาร์ทอัพสำเร็จ

รวม 12 กองทุนรวม LTF ผลตอบแทนดีที่สุด 10 ปี

รวม 12 กองทุนรวม LTF ผลตอบแทนดีที่สุด 10 ปี

คลัง เร่งเอาผิดปลอมเหรียญกษาปณ์ที่ระลึก

คลัง เร่งเอาผิดปลอมเหรียญกษาปณ์ที่ระลึก

มีเงินเหลือง่าย..ด้วยการประหยัดค่าใช้จ่าย 30 อย่าง

มีเงินเหลือง่าย..ด้วยการประหยัดค่าใช้จ่าย 30 อย่าง

3 ผู้ประกอบการชื่อดัง ที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง

3 ผู้ประกอบการชื่อดัง ที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง

คลังเตรียมออกพันธบัตรแสนล้าน ดึงเงินอัดฉีด 18 กลุ่มจว.ดันจีดีพีปี 60 โต 4 %

คลังเตรียมออกพันธบัตรแสนล้าน ดึงเงินอัดฉีด 18 กลุ่มจว.ดันจีดีพีปี 60 โต 4 %

​บันได 3 ขั้นสู่อาชีพเสริม

​บันได 3 ขั้นสู่อาชีพเสริม

วิธีเก็บเงินของเด็กยุคใหม่

วิธีเก็บเงินของเด็กยุคใหม่

เจาะลึก แนวทางลงทุน หุ้นและทองคำ ปี 2560

เจาะลึก แนวทางลงทุน หุ้นและทองคำ ปี 2560

เลื่อนจ่ายเงินสวัสดิการคนจน ! สั่ง สรรพากรเช็คอีกรอบ

เลื่อนจ่ายเงินสวัสดิการคนจน ! สั่ง สรรพากรเช็คอีกรอบ

ธ.ก.ส. คิกออฟ สินเชื่อชะลอขายข้าวเปลือก 3 วันยอดทะลุพันล้าน

ธ.ก.ส. คิกออฟ สินเชื่อชะลอขายข้าวเปลือก 3 วันยอดทะลุพันล้าน

อาชีพเสริมที่ดี ต้อง “ทำซ้ำ” และ “ขยายขนาด” ได้

อาชีพเสริมที่ดี ต้อง “ทำซ้ำ” และ “ขยายขนาด” ได้

เผยร่างฯกฎกระทรวงลดหย่อนภาษีหนุนท่องเที่ยวเพิ่มอีก 15,000 บาท

เผยร่างฯกฎกระทรวงลดหย่อนภาษีหนุนท่องเที่ยวเพิ่มอีก 15,000 บาท

ผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ด จากผู้ผลิต SME ไทย

ผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ด จากผู้ผลิต SME ไทย

4 เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยประหยัดเบี้ยประกันภัยรถยนต์

4 เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ช่วยประหยัดเบี้ยประกันภัยรถยนต์

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์