ธุรกิจอาหารทะเลตากแห้ง

ธุรกิจอาหารทะเลตากแห้ง

ธุรกิจอาหารทะเลตากแห้ง

S! Money

สนับสนุนเนื้อหา

ตากแห้งเป็นกรรมวิธีในการถนอมอาหารทะเลชนิดหนึ่ง ซึ่งทําให้สามารถเก็บรักษาอาหารทะเลได้เป็นระยะเวลานานขึ้นและเป็นที่นิยมบริโภคของคนไทย

และประเทศในเอเชียโดยเฉพาะกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้ง อาหารทะเลตากแห้งที่ผลิตได้ส่วนใหญ่จะบริโภคภายในประเทศ 

การผลิตอาหารทะเลตากแห้งของประเทศไทยส่วนใหญ่เป็นโรงงานขนาดเล็ก และอุตสาหกรรมในครัวเรือนมีแหล่งที่ตั้งกระจายอยู่ตามจังหวัดแถบชายทะเลทั้งในภาคใต้และภาคตะวันออก

โดยมีการจําหน่ายสินค้าผ่านตัวแทนในตลาดสดและห้องเย็นเพื่อทําการส่งออก วัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่จะเป็นกุ้งฝอยและปลาหมึกกล้วย โดยมีอัตรากําไรเฉลี่ยประมาณร้อยละ 5-6 ของราคาขาย

วัตถุดิบที่ใช้และแหล่งวัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตกุ้งแห้ง คือ กุ้งฝอย และเกลือ สําหรับวัตถุดิบหลักในการผลิตปลาหมึกแห้ง คือ ปลาหมึกกล้วย

ส่วนปลาหมึกกระดองและปลาหมึกสายมีเพียงเล็กน้อย โดยหากเป็นการผลิตปลาหมึกปรุงรสก็จะต้องมีเครื่องปรุงรสต่างๆ เป็นวัตถุดิบด้วย

ซึ่งในการศึกษาครั้งนี้จะศึกษาเฉพาะปลาหมึกแห้งชนิดไม่ปรุงรส ซึ่งมีสัดส่วนการผลิตมากที่สุดเท่านั้น ทางด้านแหล่งวัตถุดิบจะอยู่ตามจังหวัดตามแถบชายทะเลทั้งภาคตะวันออกและภาคใต้

 

ขอบคุณข้อมูล : BOC ศูนย์ธุรกิจอุตสาหกรรม

 

 

 

 

 

ครม.เห็นชอบเพิ่มสิทธิผู้ประกันตนม.40

ครม.เห็นชอบเพิ่มสิทธิผู้ประกันตนม.40

คลังชะลอเอกชนบริหารค่ารักษาพยาบาลขรก.

คลังชะลอเอกชนบริหารค่ารักษาพยาบาลขรก.

สลากยืนยัน ไม่มีจัดโควต้าพิเศษให้นิติบุคคลใดๆ

สลากยืนยัน ไม่มีจัดโควต้าพิเศษให้นิติบุคคลใดๆ

5 สิ่งสำคัญที่ต้องระบุในสัญญาเช่าบ้าน

5 สิ่งสำคัญที่ต้องระบุในสัญญาเช่าบ้าน

​เจาะเคล็ดลับพลิกธุรกิจฝ่าวิกฤติอย่าง strong

​เจาะเคล็ดลับพลิกธุรกิจฝ่าวิกฤติอย่าง strong

รัฐบาลห้าม สตรีท ฟู๊ด ในจุดที่เคยจัดระเบียบ

รัฐบาลห้าม สตรีท ฟู๊ด ในจุดที่เคยจัดระเบียบ

ทำงาน “ฟรีแลนซ์” อย่างไร ให้มีความสุข

ทำงาน “ฟรีแลนซ์” อย่างไร ให้มีความสุข

เคล็ดลับการแก้ไขปัญหา เกี่ยวกับการเป็นหนี้ กยศ.

เคล็ดลับการแก้ไขปัญหา เกี่ยวกับการเป็นหนี้ กยศ.

แจงยกเว้นภาษีอีก 3 ปีให้เฉพาะโอทอปตาม กม.รายได้ไม่เกิน 1.8 ล.ต่อปี

แจงยกเว้นภาษีอีก 3 ปีให้เฉพาะโอทอปตาม กม.รายได้ไม่เกิน 1.8 ล.ต่อปี

สปส. เพิ่มช่องทาง ชำระเงินสมทบ มาตรา 40 ผ่าน ธ.ธนชาต ได้แล้ว

สปส. เพิ่มช่องทาง ชำระเงินสมทบ มาตรา 40 ผ่าน ธ.ธนชาต ได้แล้ว

พาณิชย์เปิดตลาดต้องชมแห่งใหม่ “ตลาดใต้เคี่ยม”

พาณิชย์เปิดตลาดต้องชมแห่งใหม่ “ตลาดใต้เคี่ยม”

5 ปัจจัยที่มีผลต่อ “ราคาบ้าน”

5 ปัจจัยที่มีผลต่อ “ราคาบ้าน”

"ลุงตู่"หน้าเปื้อนยิ้ม! ตลาด อ.ต.ก.ติดTopTen

"ลุงตู่"หน้าเปื้อนยิ้ม! ตลาด อ.ต.ก.ติดTopTen

ปณท. เปิดรับสมัครนักเรียนจบแล้วทำงานทันที

ปณท. เปิดรับสมัครนักเรียนจบแล้วทำงานทันที

ญี่ปุ่น เร่งจำกัดจำนวนชั่วโมงการทำงานเกินเวลาของประชาชน

ญี่ปุ่น เร่งจำกัดจำนวนชั่วโมงการทำงานเกินเวลาของประชาชน

เฝ้าระวัง "4 ธุรกิจขายตรง"

เฝ้าระวัง "4 ธุรกิจขายตรง"

เรียนรู้ธุรกิจจากปรากฏการณ์ "นมอัดเม็ด-ไมโลก้อน"

เรียนรู้ธุรกิจจากปรากฏการณ์ "นมอัดเม็ด-ไมโลก้อน"

ต้องรู้ก่อนเป็นเหยื่อ ! ผ่า ธุรกิจแอบแฝงแบบแชร์ลูกโซ่

ต้องรู้ก่อนเป็นเหยื่อ ! ผ่า ธุรกิจแอบแฝงแบบแชร์ลูกโซ่

เลี้ยงหอยนางรมแบบธรรมชาติ โกยรายได้วันละ 7,500

เลี้ยงหอยนางรมแบบธรรมชาติ โกยรายได้วันละ 7,500

โกอินเตอร์อย่างไร ไปแล้วให้เปรี้ยง!

โกอินเตอร์อย่างไร ไปแล้วให้เปรี้ยง!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์