ธุรกิจอาหารทะเลตากแห้ง

ธุรกิจอาหารทะเลตากแห้ง

ธุรกิจอาหารทะเลตากแห้ง

ตากแห้งเป็นกรรมวิธีในการถนอมอาหารทะเลชนิดหนึ่ง ซึ่งทําให้สามารถเก็บรักษาอาหารทะเลได้เป็นระยะเวลานานขึ้นและเป็นที่นิยมบริโภคของคนไทย

และประเทศในเอเชียโดยเฉพาะกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้ง อาหารทะเลตากแห้งที่ผลิตได้ส่วนใหญ่จะบริโภคภายในประเทศ 

การผลิตอาหารทะเลตากแห้งของประเทศไทยส่วนใหญ่เป็นโรงงานขนาดเล็ก และอุตสาหกรรมในครัวเรือนมีแหล่งที่ตั้งกระจายอยู่ตามจังหวัดแถบชายทะเลทั้งในภาคใต้และภาคตะวันออก

โดยมีการจําหน่ายสินค้าผ่านตัวแทนในตลาดสดและห้องเย็นเพื่อทําการส่งออก วัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่จะเป็นกุ้งฝอยและปลาหมึกกล้วย โดยมีอัตรากําไรเฉลี่ยประมาณร้อยละ 5-6 ของราคาขาย

วัตถุดิบที่ใช้และแหล่งวัตถุดิบ
วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตกุ้งแห้ง คือ กุ้งฝอย และเกลือ สําหรับวัตถุดิบหลักในการผลิตปลาหมึกแห้ง คือ ปลาหมึกกล้วย

ส่วนปลาหมึกกระดองและปลาหมึกสายมีเพียงเล็กน้อย โดยหากเป็นการผลิตปลาหมึกปรุงรสก็จะต้องมีเครื่องปรุงรสต่างๆ เป็นวัตถุดิบด้วย

ซึ่งในการศึกษาครั้งนี้จะศึกษาเฉพาะปลาหมึกแห้งชนิดไม่ปรุงรส ซึ่งมีสัดส่วนการผลิตมากที่สุดเท่านั้น ทางด้านแหล่งวัตถุดิบจะอยู่ตามจังหวัดตามแถบชายทะเลทั้งภาคตะวันออกและภาคใต้

 

ขอบคุณข้อมูล : BOC ศูนย์ธุรกิจอุตสาหกรรม

 

 

 

 

 

เทคนิคเก็บเงินรวยก่อนเกษียณ

เทคนิคเก็บเงินรวยก่อนเกษียณ

นักท่องเที่ยวจีนเข้าไทยปีนี้กว่า9ล้านคน

นักท่องเที่ยวจีนเข้าไทยปีนี้กว่า9ล้านคน

เกษตรกรเฮ ! ธ.ก.ส. คืนดอกเบี้ยแล้ว 698 ล้านบาท

เกษตรกรเฮ ! ธ.ก.ส. คืนดอกเบี้ยแล้ว 698 ล้านบาท

วิธีจ่ายค่าไฟค่าธรรมเนียม 0 บาท!!

วิธีจ่ายค่าไฟค่าธรรมเนียม 0 บาท!!

ประกันชั้น 1 เหมาะกับรถทุกคัน เสมอไปหรือไม่?

ประกันชั้น 1 เหมาะกับรถทุกคัน เสมอไปหรือไม่?

ชาวแดนปลาดิบเฮ! เข้าสู่ยุค “ทำงาน 4 วัน หยุด 3 วัน”

ชาวแดนปลาดิบเฮ! เข้าสู่ยุค “ทำงาน 4 วัน หยุด 3 วัน”

5 เปลี่ยนเพื่อชีวิต ปีหน้าดีกว่าเดิม

5 เปลี่ยนเพื่อชีวิต ปีหน้าดีกว่าเดิม

ล้างบาง! แท็กซี่อายุเกิน 12 ปี ผุดทางเลือกใหม่ “VIP TAXI”

ล้างบาง! แท็กซี่อายุเกิน 12 ปี ผุดทางเลือกใหม่ “VIP TAXI”

หอการค้าไทยเผย “ดัชนีคอร์รัปชั่น” ดีสุดในรอบ 6 ปี

หอการค้าไทยเผย “ดัชนีคอร์รัปชั่น” ดีสุดในรอบ 6 ปี

10 เคล็ด(ไม่)ลับ ทำสิ่งที่ตั้งเป้าไว้ให้สำเร็จลุล่วงตลอดปีไก่

10 เคล็ด(ไม่)ลับ ทำสิ่งที่ตั้งเป้าไว้ให้สำเร็จลุล่วงตลอดปีไก่

ต้องการทำธุรกิจออนไลน์ให้ประสบความสำเร็จ? ลองดูเคล็ดลับเหล่านี้

ต้องการทำธุรกิจออนไลน์ให้ประสบความสำเร็จ? ลองดูเคล็ดลับเหล่านี้

เปิดรายละเอียด ค่าซ่อมบ้าน - รถ น้ำท่วม นำมาลดภาษีปี 60

เปิดรายละเอียด ค่าซ่อมบ้าน - รถ น้ำท่วม นำมาลดภาษีปี 60

คลังเก็บตกลงทะเบียนคนจน 3-28 เม.ย.

คลังเก็บตกลงทะเบียนคนจน 3-28 เม.ย.

เปลี่ยนเงินออมทรัพย์มาออมในหุ้น

เปลี่ยนเงินออมทรัพย์มาออมในหุ้น

ฝากสลากออมทรัพย์ ธ.ก.ส. ชุดที่ 4 ฝาก 100 ลุ้น 10 ล้าน เริ่ม 17 ก.พ.นี้

ฝากสลากออมทรัพย์ ธ.ก.ส. ชุดที่ 4 ฝาก 100 ลุ้น 10 ล้าน เริ่ม 17 ก.พ.นี้

ครม.อนุมัติหักลดภาษีน้ำท่วมซ่อมบ้าน1แสนรถ3หมื่นบ.

ครม.อนุมัติหักลดภาษีน้ำท่วมซ่อมบ้าน1แสนรถ3หมื่นบ.

ส่องสมบัติ 8 อภิมหาเศรษฐี ที่มีทรัพย์สินรวมมากกว่าคนครึ่งโลก

ส่องสมบัติ 8 อภิมหาเศรษฐี ที่มีทรัพย์สินรวมมากกว่าคนครึ่งโลก

เก็บเงินอย่างไร….ให้มีเงินไป “เที่ยวรอบโลก”?

เก็บเงินอย่างไร….ให้มีเงินไป “เที่ยวรอบโลก”?

ธนชาต ออกมาตรการ "ตั้งหลัก" ให้ลูกหนี้น้ำท่วมพักหนี้นาน 4-6 เดือน

ธนชาต ออกมาตรการ "ตั้งหลัก" ให้ลูกหนี้น้ำท่วมพักหนี้นาน 4-6 เดือน

‘เทรนด์การเงินเปลี่ยนโลก’ เงินทองไร้ขีดจำกัด ในยุค 4.0

‘เทรนด์การเงินเปลี่ยนโลก’ เงินทองไร้ขีดจำกัด ในยุค 4.0

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์